Soussac
Population municipale : 182 habitants
Soussac : un territoire du Bordelais riche de 14 signes de qualité et 23 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Soussac s'inscrit dans une région viticole et agroalimentaire prestigieuse. Le territoire est rattaché à 14 signes de qualité reconnus, parmi lesquels figurent les AOP Bordeaux, Bordeaux supérieur, Entre-deux-Mers et Crémant de Bordeaux pour la filière viticole. L'IGP Agneau de Pauillac, le Bœuf de Bazas, les Volailles de Gascogne et le Porc du Sud-Ouest témoignent d'une tradition charcutière et carnée affirmée. Le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et les Pruneaux d'Agen complètent ce patrimoine diversifié.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
23 producteurs sont actuellement référencés sur Soussac via la plateforme VeraTrace. Explorez leur engagement en faveur de la traçabilité à travers l'annuaire des producteurs locaux. Découvrez comment ces acteurs documentent et partagent leurs pratiques avec transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- AUBIN MILLARD PAYSAGESOUSSAC (33)
- AXEL BOUZONSOUSSAC (33)
- PROPRIETES BORDELAISESSOUSSAC (33)
- HUGO FERREIRASOUSSAC (33)
- FERME DU GIRAUDSOUSSAC (33)
- SARL BRIAND LUCSOUSSAC (33)
- EARL THIERRY BONNETSOUSSAC (33)
- SOCIETE D EXPLOITATION DU DOMAINE DE LA VIGNAGUESOUSSAC (33)
- SC VIGNOBLES JOLIVETSOUSSAC (33)
- EARL COMIN-GUICHENEYSOUSSAC (33)
- VRAI CAILLOUSOUSSAC (33)
- CAFE DU MIDISOUSSAC (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 23 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Soussac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Soussac..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Rurales de l'Entre-Deux-Mers
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- PETR du Coeur-Entre-deux-Mers
- SI de l'Entre-deux-Mers Ouest pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SEMOCTOM)
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'aménagement du bassin versant de l'Oeuille et du Matelot/Chay
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM du Dropt Aval
- SM du Sud Gironde
- SM eaux et rivières de l'Entre-deux-Mers
- SM pour l'habitat et la maîtrise de l'énergie / SIPHEM maison de l'habitat et de l'énergie
- SM pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SICTOM) du Sud Gironde
- SMF des bassins versants du Trec, de la Gupie et du Médier
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Union des syndicats pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (USTOM) du Castillonais et du Réolais