Sours
Population municipale : 1 959 habitants
Sours, territoire de traçabilité agroalimentaire en Eure-et-Loir avec les Volailles de l'Orléanais
Patrimoine culinaire local
Sours, commune d'Eure-et-Loir, s'inscrit dans une région riche de traditions agricoles. Le territoire est associé à l'Indication Géographique Protégée Volailles de l'Orléanais, marqueur d'une filière avicole ancrée dans le patrimoine local. Cette reconnaissance souligne l'importance historique de l'élevage de volailles dans le bassin orléanais et la transmission d'un savoir-faire régional.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-huit producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Sours. Ces partenaires offrent une visibilité sur leurs pratiques et leurs productions. Consultez l'annuaire pour découvrir ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs filières agroalimentaires.
- 29Producteur
- 3Transformateur
- 2Grossiste / Distributeur
- 1Point de vente
- 2Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE D'EURE-LOIRSOURS (28)
- CASSERIE DE LA VALLEESOURS (28)
- LA BRASSERIE DE CHANDRESSOURS (28)
- MATTHIEU PRUD'HOMMESOURS (28)
- NATHAN GALOPINSOURS (28)
- EARL LE MOULIN GALVEAUSOURS (28)
- GUILLAUME DENFERTSOURS (28)
- EARL DE BRETIGNYSOURS (28)
- SCEA DE SOURSSOURS (28)
- CAP AGRISOURS (28)
- STEPHANE PETINSOURS (28)
- SNC DE VERDUNSOURS (28)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sours, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sours..
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Vous représentez la mairie de Sours ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Chartres Métropole
- Eure-et-Loir (28)
- Centre-Val de Loire
- Énergie Eure-et-Loir
- SI d'assainissement de la région de Fresnay-le-Gilmert
- SM d'aménagement et de restauration du bassin du Loir en Eure-et-Loir
- SM de coordination des transports collectifs d'Eure-et-Loir
- SM de la Drouette, de la Voise et de leurs Affluents (SMDVA)