Soudorgues
Population municipale : 269 habitants
Soudorgues, territoire des Cévennes : châtaignes, miel et fromages d'exception sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Soudorgues s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire des Cévennes. Le territoire accueille plusieurs productions d'appellations reconnues : la Châtaigne des Cévennes et l'Oignon doux des Cévennes en AOP, le Miel des Cévennes, le Poulet ou Chapon des Cévennes, et le Pélardon en AOP. Ces productions reflètent le savoir-faire local dans la valorisation de produits issus d'une région aux caractéristiques naturelles marquées.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-huit producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Soudorgues via VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la traçabilité de leurs productions en consultant notre annuaire. Vous y retrouverez les détails de leurs filières et leurs engagements de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SERRE DE BRIONSOUDORGUES (30)
- DIDYMESOUDORGUES (30)
- LA VILAINE FERMIERESOUDORGUES (30)
- MARJORIE BURLOTSOUDORGUES (30)
- MARION BOYERSOUDORGUES (30)
- CHRISTINE GROSSOUDORGUES (30)
- LA BALADE GOURMANDESOUDORGUES (30)
- JEREMY PRADEILLESSOUDORGUES (30)
- ALEXANDRA LEITZSOUDORGUES (30)
- LES RUCHERS DES APISSOUDORGUES (30)
- VIVIANE NOGAREDESOUDORGUES (30)
- JOCELYNE SOULHACSOUDORGUES (30)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 18 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Soudorgues, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Soudorgues..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Soudorgues ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Causses Aigoual Cévennes
- Gard (30)
- Occitanie
- PETR Causses et Cévennes
- SIAEP de Lasalle
- SIAEP du Causse Noir
- SM de traitement des ordures ménagères et assimilés Aigoual Cévennes Vidourle (SYMTOMA)
- SM du bassin versant du Tarn-Amont
- SM EPTB du fleuve Hérault
- SM EPTB Gardons
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- Syndicat de rivières du haut bassin de l'Hérault
- Territoire d'énergie GARD SMEG