Sorbs
Population municipale : 40 habitants
Sorbs (Hérault) : un terroir aux multiples signatures AOP et IGP, tracé par VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Sorbs s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche et diversifié du département de l'Hérault. Le territoire est associé à plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, dont la Châtaigne des Cévennes en AOP, le Pélardon et le Roquefort, prestigieuses AOP fromagères, ainsi qu'une large gamme d'IGP regroupées sous le label Pays d'Hérault et ses variantes régionales. Cette diversité reflète la vocation agricole et pastorale du secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPChâtaigne des Cévennes
- IGPPays d'Hérault
- IGPPays d'Hérault Bénovie
- IGPPays d'Hérault Bérange
- IGPPays d'Hérault Cassan
- IGPPays d'Hérault Cessenon
- IGPPays d'Hérault Collines de la Moure
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Bessilles
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Fontcaude
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Laurens
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Murviel
- IGPPays d'Hérault Coteaux du Salagou
- IGPPays d'Hérault Côtes du Brian
- IGPPays d'Hérault Côtes du Ceressou
- IGPPays d'Hérault Mont Baudile
- IGPPays d'Hérault Monts de la Grage
- IGPPays d'Hérault Pays de Bessan
- IGPPays d'Hérault Pays de Caux
- IGPPays d'Oc
- AOPPélardon
- IGPPérail
- AOPRoquefort
- IGPTerres du Midi
- IGPVolailles du Languedoc
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs sont actuellement référencés sur Sorbs par VeraTrace. Vous pouvez les découvrir en consultant l'annuaire de la plateforme. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre cette dynamique de traçabilité, VeraTrace vous invite à vous enregistrer pour valoriser votre activité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sorbs, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sorbs..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Sorbs ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Lodévois et Larzac
- Hérault (34)
- Occitanie
- PNR Grands Causses
- Centre de formation des maires et élus locaux
- SI d'assainissement et d'eau Orb et Gravezon
- SM de la vallée de l'Orb et du Libron (SMVOL)
- SM du grand site de Navacelles
- SM du parc naturel régional des Grands Causses
- SM du parc régional d'activités économiques du Lodévois et Larzac - Michel Chevalier
- SM EPTB du fleuve Hérault
- SM filière viande de l'Hérault
- SM Hérault énergies
- Syndicat Centre Hérault
- Syndicat de développement local du Pays Coeur d'Hérault ou ''SYDEL du Pays Coeur d'Hérault''