Sommecaise
Population municipale : 388 habitants
Sommecaise en Yonne : un territoire de traditions agroalimentaires et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Sommecaise s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire bourguignon et du Gâtinais. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs indications géographiques protégées : la Moutarde de Bourgogne, reconnue pour son savoir-faire condimentaire, ainsi que les Volailles de Bourgogne et les Volailles du Gâtinais, témoins d'une tradition d'élevage structurée. L'IGP Yonne complète ce portefeuille de productions locales ancrées dans l'identité régionale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Seize producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Sommecaise. Cette présence croissante de partenaires locaux offre une visibilité accrue sur les filières du territoire. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer ces producteurs et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- RENAIS-SENSSOMMECAISE (89)
- RAYMOND NIELSOMMECAISE (89)
- RE-NAISSANCESOMMECAISE (89)
- SYLVAIN CHEMINANTSOMMECAISE (89)
- CELINE PERDRIATSOMMECAISE (89)
- ECURIE ALESSANDRINISOMMECAISE (89)
- ELEVAGE DU BOIS DES GIRARDONSSOMMECAISE (89)
- EARL DU CHAMP DE DEBROTSOMMECAISE (89)
- MARYSE MOUROCQSOMMECAISE (89)
- JEAN-CLAUDE LALUSOMMECAISE (89)
- MARTIAL BANNIERSOMMECAISE (89)
- EURL DE GROS MONTSOMMECAISE (89)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 16 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sommecaise, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sommecaise..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de l'Aillantais en Bourgogne
- Yonne (89)
- Bourgogne-Franche-Comté
- Établissement public d'aménagement et de gestion de l'eau sur le bassin versant du Loing
- Fédération eaux Puisaye-Forterre
- PETR du Grand Auxerrois
- SM d'enseignement artistique
- SM d'étude pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés Centre Yonne
- SM de la fourrière animale du Centre Yonne
- SM Yonne Médian