Sissonne
Population municipale : 2 065 habitants
Sissonne, territoire de traçabilité pour le Haricot de Soissons et les Volailles de Champagne
Patrimoine culinaire local
Sissonne, commune de l'Aisne, est associée à deux patrimoines culinaires protégés. Le Haricot de Soissons, reconnu en IGP, représente une tradition légumière ancrée dans le terroir régional. Les Volailles de la Champagne, également en IGP, témoignent d'une filière avicole structurée. Ces deux signatures gustatives font de Sissonne un territoire où l'agriculture et la gastronomie locale se rencontrent.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sissonne compte actuellement 27 producteurs référencés sur VeraTrace. Ces professionnels de l'agroalimentaire participent à la transparence de la chaîne alimentaire locale. Découvrez ces entreprises engagées dans la traçabilité en consultant l'annuaire VeraTrace dédié à ce territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SNC GRACZYK MARCSISSONNE (02)
- REMY COTTEREAUSISSONNE (02)
- DELATTRE SISSONNESISSONNE (02)
- LA CALABRAISESISSONNE (02)
- ESPOIRSISSONNE (02)
- ARNAUD WITKOWSKISISSONNE (02)
- LUCASCORPSISSONNE (02)
- BOUCHERIE ABCSISSONNE (02)
- BOULANGERIE - PATISSERIE VANDAMMESISSONNE (02)
- PATRICK MEREAUSISSONNE (02)
- LAURENT VINCELETSISSONNE (02)
- XAVIER DEFEMMESISSONNE (02)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 27 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sissonne, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sissonne..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Sissonne ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Champagne Picarde
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- SI d'aménagement des bassins Aisne Vesle Suippe (SIABAVES)
- SI de ramassage et de traitement des ordures ménagères (SIRTOM) de la région de Laon
- SIDEN-SIAN
- SYDEAR - SM départemental d'assistance à la restauration et à l'entretien de rivières
- Syndicat du bassin versant de l'Aisne axonaise non navigable
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)