Simorre
Population municipale : 688 habitants
Simorre, territoire du Gers riche en volailles, charcuteries et vins d'appellation.
Patrimoine culinaire local
Simorre s'inscrit dans le Gers, région reconnue pour ses productions de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques : Volailles du Gers et Volailles de Gascogne pour les viandes, Porc du Sud-Ouest pour la charcuterie, Jambon de Bayonne, ainsi que Canard à foie gras du Sud-Ouest et ses variantes régionales. Les productions fromagères comme le Comté Tolosan et ses déclinaisons régionales, ainsi que les vins de Côtes de Gascogne et Gers, complètent ce patrimoine gastronomique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gascogne
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Gers
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes de Gascogne
- IGPGers
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Gers
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Simorre compte actuellement 76 producteurs référencés sur VeraTrace. Ce réseau croissant illustre l'engagement des acteurs locaux en faveur de la traçabilité. Vous pouvez explorer l'ensemble des producteurs du territoire via l'annuaire VeraTrace et découvrir les chaînes d'approvisionnement locales.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- VAL DE GASCOGNESIMORRE (32)
- GERARD LARRIEUSIMORRE (32)
- ELIE TROPISSIMORRE (32)
- LA MOUTETESIMORRE (32)
- LE BOUCHE A OREILLESIMORRE (32)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN BOUZINSIMORRE (32)
- ROBERT TREILSIMORRE (32)
- MARIA DORIGOSIMORRE (32)
- LAURE BOUZINSIMORRE (32)
- EMBERTRAILLESSIMORRE (32)
- L'AMOUR DE LA TERRE BIOCOOP SIMORRESIMORRE (32)
- CLEMENT LABORIESIMORRE (32)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 76 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Simorre, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Simorre..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Simorre ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Coteaux Arrats Gimone
- Gers (32)
- Occitanie
- PETR Pays Portes de Gascogne
- SICTOM du secteur Est
- SICTOM du secteur Sud-Est
- SM d'intérêt scolaire (SMIS)
- SM de gestion de la maison des sources
- SM de gestion des rivières Astarac et Lomagne (SYGRAL)
- SM de préfiguration du Parc naturel régional de l'Astarac
- SM de production d'eau potable et de traitement des déchets du Gers (TRIGONE)
- SM SCOT de Gascogne
- SMO "Gers Numérique"
- Syndicat de gestion de la Save et de ses affluents
- Syndicat des eaux de la Barousse, du Comminges et de la Save