Sèvres
Population municipale : 22 303 habitants
Sèvres, territoire du Brie de Meaux AOP : 100 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Sèvres, commune des Hauts-de-Seine, est rattachée au patrimoine du Brie de Meaux, fromage d'appellation d'origine protégée. Ce territoire participe à la préservation d'une filière fromagère française ancrée dans l'histoire et la tradition. La traçabilité des productions locales constitue un enjeu majeur pour maintenir la qualité et l'authenticité de ce patrimoine culinaire reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Sèvres via la plateforme VeraTrace. Cette présence significative témoigne d'un engagement local envers la transparence et la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir les démarches de traçabilité mises en place sur ce territoire.
- 4Producteur
- 6Transformateur
- 16Transporteur
- 9Grossiste / Distributeur
- 36Point de vente
- 77Restauration
- 9Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICRO BRASSERIE RIVE DROITE RIVE GAUCHESEVRES (92)
- SPIRITS FREQUENCIESSEVRES (92)
- ARTY SPIRITSSEVRES (92)
- LA VIE CLAIRESEVRES (92)
- BIO C' BONSEVRES (92)
- CAFE ET COMPAGNIESEVRES (92)
- LIDLSEVRES (92)
- BIO C'BONSEVRES (92)
- ETABLISSEMENTS NICOLASSEVRES (92)
- CRISCOSEVRES (92)
- PICARD SURGELESSEVRES (92)
- GABRIEL GRESSEVRES (92)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 159 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Sèvres peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sèvres, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sèvres..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Sèvres ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Métropole du Grand Paris
- Hauts-de-Seine (92)
- Île-de-France
- Agence Métropolitaine des Mobilités Partagées
- AQUAVESC
- Comité hydrographique de la Mauldre et de ses affluents (COBAHMA)
- Établissement public territorial de bassin Seine Grands Lacs
- Hydreaulys
- SI pour le gaz et l'électricité en Ile-de-France (SIGEIF)
- SM à vocation unique "Marne Vive"
- SM assainissement de la vallée de la Bièvre (SIAVB)
- SM central de traitement des ordures ménagères (SYCTOM)
- SM du bassin versant de la Bièvre
- SM pour l'assainissement et la gestion des eaux du bassin versant de l'Yerres (SYAGE)
- SM pour l'informatique municipale (SIIM)
- SMAH de la vallée de l'Yvette (SIAHVY)
- SMO de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis et de son quartier
- Syndicat de l'Orge, de la Rémarde et de la Prédecelle (SyORP)
- Syndicat des eaux d'Ile-de-France (SEDIF)