Servon
Population municipale : 3 565 habitants
Servon en Seine-et-Marne : territoire du Brie de Meaux et du Brie de Melun
Patrimoine culinaire local
Servon, commune de Seine-et-Marne, s'inscrit dans une région riche de traditions fromagères. Le territoire est rattaché à deux appellations d'origine protégée majeures : le Brie de Meaux et le Brie de Melun. Ces deux AOP incarnent un savoir-faire ancestral de production de fromage, reflétant l'identité agroalimentaire du bassin briard et son engagement envers des standards de qualité et d'authenticité reconnus.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Soixante-quatre producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Servon. Cette présence active permet de suivre les filières locales et de mieux comprendre les origine des productions. Explorez l'annuaire pour découvrir les acteurs engagés dans la traçabilité de ce territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BOULANGERIE MARIE BLACHERESERVON (77)
- LEONSERVON (77)
- LUNAVICSERVON (77)
- SEBASTIEN LECOCQSERVON (77)
- HERMELECSERVON (77)
- GEZE FRANCESERVON (77)
- APPSERVON (77)
- LAPERE VINCENTSERVON (77)
- PARIS PIZZASERVON (77)
- OH CARAIBESSERVON (77)
- JALSERVON (77)
- SOHAN EDENSERVON (77)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 64 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Servon, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Servon..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC l'Orée de la Brie
- Seine-et-Marne (77)
- Île-de-France
- Seine-et-Marne Numérique
- SI pour le gaz et l'électricité en Ile-de-France (SIGEIF)
- SM de la vallée de l'Yerres et des Sénarts
- SM intercommunal d'études et de programmation de la frange Ouest du plateau de la Brie
- SM pour l'assainissement et la gestion des eaux du bassin versant de l'Yerres (SYAGE)
- SMF des eaux Servon Santeny
- SMF enlèvement et traitement des ordures ménagères de la région de Tournan-en-Brie