Servanches
Population municipale : 76 habitants
Servanches en Dordogne : un territoire riche en produits d'exception sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Servanches s'inscrit dans une région d'excellence gastronomique. Le territoire est associé à seize appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, couvrant les filières viande, laitière et de spécialités régionales. On y retrouve notamment l'Agneau du Périgord, le Poulet du Périgord, le Beurre Charentes-Poitou en AOP, ainsi que le Canard à foie gras du Sud-Ouest et la Fraise du Périgord. Ces signes de qualité reflètent le savoir-faire et les traditions du Périgord et du Sud-Ouest aquitain.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAtlantique
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCaviar d'Aquitaine
- IGPChapon du Périgord
- IGPFraise du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoularde du Périgord
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPérigord
- IGPPérigord Dordogne
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés par VeraTrace sur le territoire de Servanches. Explorez l'annuaire de la plateforme pour découvrir ces professionnels engagés dans la traçabilité de leurs productions et accédez à l'histoire de leurs produits, de l'origine à votre assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DOBLASERVANCHES (24)
- LA CLAIRIERESERVANCHES (24)
- DOMAINE DE BAS TANDOUSERVANCHES (24)
- PETER ROEHMSERVANCHES (24)
- YOLANDE RICHARDSERVANCHES (24)
- JEANNINE CHAUSSERIESERVANCHES (24)
- EDITH LABORIESERVANCHES (24)
- JEAN-PHILIPPE RICHARDSERVANCHES (24)
- MARCELLE GOUNAUDSERVANCHES (24)
- SUZANNE SELLESERVANCHES (24)
- LES COMPAGNONS DU RALLYE LES NAUVESSERVANCHES (24)
- ENGELBERT WILLEMSENSERVANCHES (24)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Servanches, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Servanches..
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Vous représentez la mairie de Servanches ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de Saint Aulaye
- Dordogne (24)
- Nouvelle-Aquitaine
- SM départemental pour la gestion et le traitement des déchets ménagers et assimilés
- SM du SCOT du Périgord Vert
- SM intercommunal de collecte et de valorisation des déchets ménagers du Libournais-Haute Gironde (SMICVAL)
- SM Périgord Numérique
- Syndicat "Charente eaux"
- Syndicat de rivières du bassin de la Dronne
- Syndicat départemental d'énergies 24