Servais
Population municipale : 287 habitants
Servais en Aisne : terre de haricots et volailles de terroir traçables
Patrimoine culinaire local
Servais, commune du département de l'Aisne, s'inscrit dans une région riche de savoir-faire agricoles reconnus. Le territoire est lié à deux indications géographiques protégeables : le Haricot de Soissons, IGP emblématique de la filière légumière locale, et les Volailles de la Champagne, IGP valorisant l'élevage régional. Ces deux productions témoignent de l'ancrage de Servais dans une dynamique de qualité et de reconnaissance territoriale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinq producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur le territoire de Servais. Découvrez leurs pratiques et engagements en traçabilité via l'annuaire de la plateforme. Vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre cette démarche de transparence ? VeraTrace vous accueille pour valoriser votre activité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Servais, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Servais..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Servais ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Chauny Tergnier La Fère
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- SI des eaux de Ribemont
- SM du Pays Picard - Vallées de l'Oise et de l'Ailette
- SM du SAGE Oise Moyenne
- Syndicat des eaux de la région de Crépy
- Syndicat des eaux du Bois l'Abbé
- Syndicat des eaux Sinceny Autreville
- Syndicat du bassin versant de l'Oise aval axonaise
- Syndicat du bassin versant de la Serre aval
- Syndicat Mixte des Mobilités des Hauts-de-France
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)