Sérénac
Population municipale : 504 habitants
Sérénac, territoire du Tarn engagé dans la traçabilité des productions agroalimentaires de qualité
Patrimoine culinaire local
Sérénac s'inscrit dans une région riche de productions agroalimentaires protégées. Le territoire est associé à plusieurs IGP reconnues : l'Agneau de l'Aveyron, le Porc du Sud-Ouest, le Veau d'Aveyron et du Ségala, ainsi que diverses variantes du Comté tolosan. Le Roquefort, bénéficiant du statut AOP, complète ce patrimoine gastronomique. Ces signes de qualité témoignent de savoir-faire ancrés dans la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPRoquefort
- IGPVeau d'Aveyron et du Ségala
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sérénac compte actuellement 33 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active permet de suivre l'origine et la qualité des productions locales. Découvrez ces producteurs via l'annuaire et explorez leur engagement envers la traçabilité agroalimentaire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PAULETTE ALBERTSERENAC (81)
- MARIE DELPOUXSERENAC (81)
- PIERRE SOULAGESSERENAC (81)
- JEANNETTE LAURENSSERENAC (81)
- MARYLENE ARNALSERENAC (81)
- VALENTIN ALVERNHESERENAC (81)
- BECS & CORNES DE LA VALLEESERENAC (81)
- LOULENN 1783SERENAC (81)
- SEBASTIEN PUELSERENAC (81)
- ARNAUD REVELLATSERENAC (81)
- EARL DE SALVIOTTESERENAC (81)
- GROUPMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN LA BERTRADESERENAC (81)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 33 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sérénac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sérénac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Sérénac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val 81
- Tarn (81)
- Occitanie
- Établissement public d'aménagement et de gestion des eaux du bassin versant Viaur
- Pôle Territorial de l'Albigeois et des Bastides
- SICTOM secteur Valence Valderiès
- SM de rivière Cérou Vère
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM du bassin versant du Tarn aval
- SM du SCOT du Carmausin, du Ségala, du Causse et du Cordais
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn Sorgues Dourdou Rance
- SMAEP de Valence - Valdériès
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn