Menu
AccueilTarifsWebinaires
Connexion
Contact
Contact
Commune française · INSEE 32427 · Gers

Sembouès

Population municipale : 58 habitants

Sembouès : patrimoine gastronomique du Sud-Ouest et traçabilité des filières viande et charcuterie

Appellations
19
aires délimitées sur la commune
Acteurs référencés
10
vérifiés sur le code INSEE de la commune
Population
58
INSEE 2024
PNR
0
parcs naturels du département
1

Patrimoine culinaire local

Appellations délimitées sur la commune

Sembouès, commune du Gers, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le canard à foie gras du Sud-Ouest, décliné en plusieurs IGP régionales, y côtoie des traditions de charcuterie avec le Jambon de Bayonne et le Jambon noir de Bigorre. Les volailles du Gers et du Sud-Ouest, le Porc noir de Bigorre en AOP, et le Porc du Sud-Ouest en IGP complètent un patrimoine gastronomique fondé sur l'élevage et la transformation de qualité.

Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

3

Surfaces en agriculture biologique

Parcelles certifiées bio ou en conversion déclarées sur CartoBio — millésime 2025
Surface certifiée bio
0 ha
hectares certifiés AB
Surface en conversion
9 ha
hectares en C1, C2 ou C3 — pas encore bio
Parcelles
3
certifiées ou en conversion

Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.

4

Acteurs référencés sur la commune

10 acteur(s) dont le siège est sur la commune

Dix producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Sembouès dans l'annuaire VeraTrace. Découvrez leurs filières, leurs engagements et leurs pratiques de traçabilité en consultant l'annuaire. Producteurs locaux : rejoignez la plateforme pour faire connaître votre activité et offrir une transparence complète à vos clients.

Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.

5

Sur la carte

Les acteurs autour de Sembouès

La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.

6

Marchés

Aucun marché déclaré à Sembouès pour l'instant

Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sembouès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.

Proposer un marché
7

Engagement EGalim public

Publié volontairement par la commune

Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sembouès..

Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.

Vous représentez la mairie de Sembouès ?

Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.

Réclamer cette page
8

Rattachement territorial

EPCI, département, région et parcs naturels

Sources et méthodologie

  • INSEE — Code officiel géographique 2024 — recensement, rattachements administratifs
  • SIRENE — Registre VeraTrace — acteurs référencés au Registre
  • INAO — aires géographiques des SIQO — aires d’appellation délimitées · au 7 septembre 2026

Les faits exposés sur cette page sont issus de sources publiques vérifiables et consultables via les liens indiqués. La narration éditoriale est synthétisée par un assistant IA encadré qui n’a accès qu’aux données seedées par l’équipe — il ne génère aucun fait qui ne figurerait pas dans une source publique référencée.

Vous êtes une marque citée et souhaitez exercer un droit de réponse ou signaler une source obsolète ? Écrivez-nous à [email protected]. Toute demande étayée est traitée sous 7 jours ouvrés.