Séligney
Population municipale : 77 habitants
Séligney, territoire du Jura français riche de 18 signes de qualité fromagers et charcutiers
Patrimoine culinaire local
Séligney s'inscrit dans une région fromagère et charcutière de premier plan. Le territoire est associé à un ensemble remarquable de signes de qualité : le Comté et le Morbier en AOP, ainsi que des IGP prestigieuses comme l'Emmental français Est-Central, la Saucisse de Montbéliard et la Saucisse de Morteau. S'ajoutent les vins de Franche-Comté et le Porc de Franche-Comté, témoins d'une diversité de savoir-faire ancrée dans le terroir jurassien.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCancoillotte
- AOPComté
- IGPEmmental français Est-Central
- IGPFranche-Comté
- IGPFranche-Comté Buffard
- IGPFranche-Comté Coteaux de Champlitte
- IGPFranche-Comté Doubs
- IGPFranche-Comté Gy
- IGPFranche-Comté Haute-Saône
- IGPFranche-Comté Hugier
- IGPFranche-Comté Motey-Besuche
- IGPFranche-Comté Offlanges
- IGPFranche-Comté Vuillafans blanc
- IGPGruyère (IGP)
- AOPMorbier
- IGPPorc de Franche-Comté
- IGPSaucisse de Montbéliard
- IGPSaucisse de Morteau ou Jésus de Morteau
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Aucun producteur n'est actuellement référencé sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Séligney. Les producteurs locaux de fromages, charcuteries et autres spécialités régionales sont invités à rejoindre la plateforme pour partager leur traçabilité et leur engagement qualité auprès des consommateurs.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Séligney, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Séligney..
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Vous représentez la mairie de Séligney ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Plaine Jurassienne
- Jura (39)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE Seille et affluents
- SI des eaux et d'assainissement des Trois Rivières
- SICTOM de la zone de Dole
- SM d'énergies, d'équipements et de communication (SIDEC) du Jura
- SM Doubs - Loue
- SMF pour l'aménagement et la gestion de l'EHPAD dénommé "Pierre Babet"
- SYDOM
- Syndicat de gestion de la cuisine centrale La Grande Tablée
- Syndicat mixte du SCOT du Pays Dolois