Scherlenheim
Population municipale : 112 habitants
Scherlenheim en Alsace : territoire de traçabilité agroalimentaire et de patrimoine régional
Patrimoine culinaire local
Scherlenheim s'inscrit dans le riche patrimoine agroalimentaire alsacien. Le territoire est associé à onze appellations et indications géographiques protégées, couvrant des filières variées : la Choucroute d'Alsace et les Pâtes d'Alsace, la Crème fraîche fluide d'Alsace et les Volailles d'Alsace, ainsi que des productions emblématiques comme le Munster en fromage, le Miel d'Alsace, la Mirabelle et la Quetsch en fruits, ou encore le Kirsch et le Whisky alsacien. Ce patrimoine reflète la diversité des savoir-faire régionaux.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs sont actuellement référencés sur VeraTrace pour Scherlenheim. Explorez leur engagement en faveur de la traçabilité via notre annuaire. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme pour valoriser votre démarche de transparence, nous vous invitons à nous contacter.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Scherlenheim, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Scherlenheim..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Scherlenheim ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de la Zorn
- Bas-Rhin (67)
- Grand Est
- AKochZorn
- SM des eaux et de l'assainissement Alsace Moselle
- SM pour le SCOT de la région de Strasbourg (SCOTERS)
- SM pour le traitement des ordures ménagères du secteur de Haguenau - Saverne (SMITOM)
- SMO à la carte "Agence territoriale d'ingénierie publique"
- SMO du bassin Bruche-Mossig