Sazeray
Population municipale : 291 habitants
Sazeray : un territoire de traditions agroalimentaires protégées en Indre
Patrimoine culinaire local
Sazeray, commune de l'Indre, s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche et protégé. Le territoire est associé à plusieurs indications géographiques protégées : l'Agneau du Limousin, le Porc d'Auvergne et le Porc du Limousin pour les filières viande, ainsi que le Veau du Limousin. Les Volailles du Berry complètent cette palette de productions locales. La commune s'insère également dans la vallée de la Loire, bénéficiant des différentes déclinaisons régionales de l'IGP Val de Loire.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Limousin
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPorc du Limousin
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVeau du Limousin
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
35 producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Sazeray chez VeraTrace. Découvrez ces acteurs locaux engagés dans la transparence de leurs productions à travers notre annuaire dédié. Explorez leurs pratiques, leurs engagements et la traçabilité complète de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- NICOLAS DUPEUXSAZERAY (36)
- EARL BLINETSAZERAY (36)
- GAEC DE TESSEAUSAZERAY (36)
- EARL LABRUNESAZERAY (36)
- BENOIT CHEVASSUSSAZERAY (36)
- NILS CHEVASSUSSAZERAY (36)
- LA MAISON DE LA FOODSAZERAY (36)
- HENRY PARKERSAZERAY (36)
- RAOUL DUPEUXSAZERAY (36)
- EARL JUMP'PERFORMSAZERAY (36)
- JEAN MARC GRISONSAZERAY (36)
- CUMA DE LA SEVEROISESAZERAY (36)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 35 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sazeray, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- CC de la Châtre et Sainte-Sévère
- Indre (36)
- Centre-Val de Loire
- SI de la région de Sainte-Sévère
- SIRAH sur l'Arnon
- SM de gestion de l'assainissement autonome dans l'Indre
- SM du Pays de La Châtre en Berry
- SM pour l'aménagement du bassin de la Théols
- SM réseau d'initiative publique 36
- Syndicat d'aménagement du bassin de l'Indre