Savignac
Population municipale : 637 habitants
Savignac en Gironde : un territoire du patrimoine agroalimentaire français en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Savignac, commune girondine, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs appellations prestigieuses : l'Agneau de Pauillac et les Volailles de Gascogne pour les viandes, le Jambon de Bayonne, le Porc du Sud-Ouest, le Canard à foie gras du Sud-Ouest, ainsi que les vins d'appellation Bordeaux, Bordeaux supérieur et Crémant de Bordeaux. Ces productions ancrées dans le savoir-faire régional témoignent de la richesse gastronomique du Sud-Ouest aquitain.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Savignac compte actuellement 29 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Découvrez ces acteurs de la traçabilité agroalimentaire via notre annuaire pour explorer les filières et les garanties de qualité qu'ils proposent sur ce territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- PHILIPPE CAVAILLOLESAVIGNAC (33)
- EURL GO-FORESTSAVIGNAC (33)
- ISABELLE WICKYSAVIGNAC (33)
- LES ABEILLES D'AQUITAINESAVIGNAC (33)
- J2MSSAVIGNAC (33)
- LA ROTISSERIE DES ABAUTSSAVIGNAC (33)
- SYLVIE WEYLSAVIGNAC (33)
- VIRGINIE PAULETSAVIGNAC (33)
- TRESAUGUE VINCENTSAVIGNAC (33)
- PANCHOUTSAVIGNAC (33)
- EARL TAUZINSAVIGNAC (33)
- GINETTE WICKYSAVIGNAC (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Savignac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Savignac..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Réolais en Sud Gironde
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPIDROPT
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SIAEPA des communes des bassins versants de la Bassanne, du Dropt et de la Garonne
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM du Dropt Aval
- SM du Sud Gironde
- SM pour l'habitat et la maîtrise de l'énergie / SIPHEM maison de l'habitat et de l'énergie
- SM pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (SICTOM) du Sud Gironde
- SMAH des bassins versants du Beuve et de la Bassanne
- SMF de gestion du système d'endiguement Bassanne-Barie-Castets
- SMF des bassins versants du Trec, de la Gupie et du Médier
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)
- Syndicat Sud-Gironde Mobilités
- Union des syndicats pour la collecte et le traitement des ordures ménagères (USTOM) du Castillonais et du Réolais