Saulchery
Population municipale : 687 habitants
Saulchery en Aisne : vignes, haricots et volailles sous traçabilité certifiée
Patrimoine culinaire local
Saulchery s'inscrit dans un territoire champenois riche de productions sous signes officiels. Le Haricot de Soissons, reconnu en Indication Géographique Protégée, incarne une tradition légumière locale. Les Volailles de la Champagne complètent cet héritage. Le vignoble champenois, avec ses Coteaux champenois et son Champagne en Appellation d'Origine Protégée, structurent l'identité agricole de ce territoire du département de l'Aisne.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La plateforme VeraTrace référence actuellement 51 producteurs sur Saulchery. Ces producteurs locaux permettent une traçabilité documentée de leurs productions. Consultez l'annuaire VeraTrace pour explorer leurs offres et suivre l'origine de vos aliments.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA TERRASSESAULCHERY (02)
- TRANSPORTS SEMBENISAULCHERY (02)
- PEGASUS FRANCE GROUPSAULCHERY (02)
- COSTES-GAILLARDSAULCHERY (02)
- LUDOVIC GRATIOTSAULCHERY (02)
- MAURICETTE GIORIA (LATIZEAU)SAULCHERY (02)
- LES TOURNELLESSAULCHERY (02)
- RUDENOISESAULCHERY (02)
- THOMAS GAUTIERSAULCHERY (02)
- JOCELYNE CLOSSON (DARET)SAULCHERY (02)
- CAPUCINE CHAUDRONSAULCHERY (02)
- INDIVISION PIERRE LUCIENSAULCHERY (02)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 51 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saulchery, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saulchery..
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Vous représentez la mairie de Saulchery ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Canton de Charly-sur-Marne
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- PETR - UCCSA (Union des CC du Sud de l'Aisne)
- SMF d'aménagement et de gestion des eaux des Deux Morin
- Syndicat du bassin versant de l'Ourcq amont et du Clignon
- Syndicat du bassin versant du petit Morin amont
- Syndicat Mixte AGEDI
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des services d'eau du Sud de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques