Sarraltroff
Population municipale : 789 habitants
Sarraltroff en Moselle : patrimoine gastronomique et traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Sarraltroff, commune mosellane, s'inscrit dans une région riche de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire est lié à plusieurs indications géographiques protégées : les Bergamotes de Nancy, les Mirabelles de Lorraine et le Munster en AOP, ainsi que le Miel de sapin des Vosges. Ces productions illustrent le savoir-faire local et la diversité des filières du secteur agroalimentaire lorrain, du fruit à la production laitière et apicole.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Dix-neuf producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Sarraltroff. Découvrez ces acteurs locaux via l'annuaire VeraTrace et suivez la traçabilité de leurs productions, du champ à l'assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE WORONKASARRALTROFF (57)
- JEAN SCHMITTSARRALTROFF (57)
- ELISE GEOFFROYSARRALTROFF (57)
- JEAN WORONKASARRALTROFF (57)
- HEMA JEAN-FRANCOISSARRALTROFF (57)
- ALAIN DANNENBERGERSARRALTROFF (57)
- SAMOSTRASSARRALTROFF (57)
- GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN DE L'AGROGLYPHESARRALTROFF (57)
- LE POULAILLER DE TANIASARRALTROFF (57)
- HISTOIRE DE VERGERSSARRALTROFF (57)
- EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE DU BREUILSARRALTROFF (57)
- VERGERS RAUCHSARRALTROFF (57)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 19 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sarraltroff, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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