Saran
Population municipale : 17 316 habitants
Saran, au cœur de la vallée de la Loire : 15 IGP et une traçabilité alimentaire engagée
Patrimoine culinaire local
Saran s'inscrit dans le territoire prestigieux de la vallée de la Loire, berceau d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune bénéficie de la proximité de 15 indications géographiques protégées, dont les Val de Loire déclinées par département et les Volailles de l'Orléanais. Ces signes de qualité reflètent la richesse des productions locales, des cultures aux élevages, ancrées dans un terroir historiquement reconnu.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de l’Orléanais
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saran compte actuellement 100 producteurs référencés sur VeraTrace. Ce nombre croissant d'exploitations engagées dans la traçabilité témoigne de la mobilisation du territoire. Explorez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir leurs pratiques et suivre l'origine de vos aliments.
- 19Producteur
- 4Transformateur
- 59Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 29Point de vente
- 76Restauration
- 7Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OCTOPUBSARAN (45)
- ACTION FRANCESARAN (45)
- PAT'A PAINSARAN (45)
- BOULANGERIE MARIE BLACHERESARAN (45)
- ALDI MARCHESARAN (45)
- DHL INTERNATIONAL EXPRESS (FRANCE)SARAN (45)
- ALDI MARCHESARAN (45)
- CARREFOURSARAN (45)
- LIDLSARAN (45)
- DPD FRANCESARAN (45)
- TCSSARAN (45)
- DELISLE LAVAGESARAN (45)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 197 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Saran peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saran, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saran..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Saran ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- Orléans Métropole
- Loiret (45)
- Centre-Val de Loire
- Etablissement public Loire
- SM aménagement desserte aérienne de l'Ouest du Loiret (SMAEDAOL)
- SM bassin du Loiret
- SM des bassins versants de la Bionne et du Cens
- SMAH du bassin de la Retrêve et de son affluent le ruisseau du Renard
- Syndicat pour la gestion de la fourrière animale des communes et communautés du Loiret