Sanxay
Population municipale : 548 habitants
Sanxay, territoire de Vienne au cœur des filières de qualité protégée du Poitou-Charentes et du Val de Loire
Patrimoine culinaire local
Sanxay, commune viennoise, s'inscrit dans un ensemble régional riche de productions sous signes de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de filières emblématiques : l'Agneau du Poitou-Charentes et le Porc du Sud-Ouest pour la viande, le Beurre Charentes-Poitou pour le laitier, ainsi que des fromages de caractère comme le Chabichou du Poitou et le Mothais sur feuille. Les IGP du Val de Loire constituent également un patrimoine agroalimentaire majeur couvrant plusieurs départements limitrophes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- AOPChabichou du Poitou
- IGPJambon de Bayonne
- AOPMothais sur feuille
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Sanxay via la plateforme VeraTrace. Cette présence active offre une opportunité d'explorer les filières locales et leurs engagements en matière de traçabilité. Consultez l'annuaire des producteurs pour découvrir les acteurs du secteur agroalimentaire de cette commune viennoise.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICHEL FALLOURDSANXAY (86)
- EARL FILLON MARCELSANXAY (86)
- GAEC QUINTARD NATHALIE ET VICTORIENSANXAY (86)
- EPI VA'LAITSANXAY (86)
- SARL SURAULT FRERESSANXAY (86)
- GAEC GAILLARDSANXAY (86)
- AURELIEN BERARDENGOSANXAY (86)
- CUMA METHAGRISANXAY (86)
- SCEA AA BERARDENGOSANXAY (86)
- EARL BREUILLARDSANXAY (86)
- EARL VAILLANT J ET SSANXAY (86)
- FLORENT BOUTAUDSANXAY (86)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 40 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sanxay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CU du Grand Poitiers
- Vienne (86)
- Nouvelle-Aquitaine
- Conservatoire botanique Sud-Atlantique
- Eaux de Vienne - Siveer
- EPTB de la Vienne
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SM de l'aéroport de Poitiers-Biard (SMAPB)
- SM des vallées du Clain Sud
- SM pour l'aménagement du Seuil du Poitou
- SM Vienne et affluents
- Syndicat du Clain Aval
- Syndicat énergies Vienne
- Syndicat interdépartemental mixte pour l'équipement rural