Salignac
Population municipale : 678 habitants
Salignac, territoire des Alpes-de-Haute-Provence : 12 signes de qualité et 15 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Salignac s'inscrit dans un patrimoine agroalimentaire riche des Alpes-de-Haute-Provence. Le territoire est rattaché à 12 indications géographiques protégées, dont l'Agneau de Sisteron en IGP, le Banon en AOP, et plusieurs huiles d'olive de renommée régionale. S'ajoutent à ce portefeuille le Miel de Provence, le Thym de Provence et le Génépi des Alpes, qui témoignent de la diversité des productions locales entre élevage, oléiculture et produits de terroir.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
15 producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour le territoire de Salignac. Explorez leur activité, leurs productions et leur engagement en matière de traçabilité via l'annuaire des producteurs. Vous êtes producteur sur ce territoire ? Rejoignez la plateforme pour renforcer la transparence de vos filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- GILBERT LOMBARDSALIGNAC (04)
- ELLE AIMANT TERRESALIGNAC (04)
- LA FERME DE LA SAUSETTESALIGNAC (04)
- GERARD BUESSALIGNAC (04)
- RENE ISNARDSALIGNAC (04)
- MARIE LACROIXSALIGNAC (04)
- REST'O2 VINSSALIGNAC (04)
- FREDERIC FASCIANASALIGNAC (04)
- SAS CHAMP GENISSALIGNAC (04)
- MICHEL DAUMASSALIGNAC (04)
- NICOLAS MAURELSALIGNAC (04)
- GILLES ESCLANGONSALIGNAC (04)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 15 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Salignac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Salignac..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Salignac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Jabron-Lure-Vançon-Durance
- Alpes-de-Haute-Provence (04)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- SM d'aménagement de la vallée de la Durance (SMAVD)
- SM départemental d'élimination et de valorisation des ordures ménagères (SYDEVOM) des Alpes-de-Haute-Provence
- SM du massif des Monges
- SM du Sisteronais-Moyenne-Durance d'énergie et des réseaux d'éclairage public et de télécommunication
- Syndicat Mixte AGEDI