Saissac
Population municipale : 904 habitants
Patrimoine culinaire local
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAude
- IGPAude Coteaux de Miramont
- IGPAude Coteaux de la Cabrerisse
- IGPAude Côtes de Lastours
- IGPAude Côtes de Prouilhe
- IGPAude Hauterive
- IGPAude La côte rêvée
- IGPAude Pays de Cucugnan
- IGPAude Val de Cesse
- IGPAude Val de Dagne
- IGPCathare
- IGPJambon de Bayonne
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPPays d'Oc
- AOPRoquefort
- IGPTerres du Midi
- IGPVolailles du Lauragais
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE ARTERRISSAISSAC (11)
- COTYLEDONSAISSAC (11)
- FERME DU LOUBATSAISSAC (11)
- MICHEL DE MONTALEMBERT DE CERSSAISSAC (11)
- SARL CHAUMONTSAISSAC (11)
- GAEC DOMAINE DE CAZESSAISSAC (11)
- CHEZ FRANCKYSAISSAC (11)
- DOMAINE DU LAC DE PICARELSAISSAC (11)
- ELEVAGE DES CONTES DE LA BECASSESAISSAC (11)
- SALVAYRESAISSAC (11)
- CLARISSE SANTAMARIASAISSAC (11)
- SOUEFSAISSAC (11)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 52 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saissac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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