Saint-Vincent
Population municipale : 402 habitants
Saint-Vincent (64) : 17 AOP/IGP du Sud-Ouest à tracer - 38 producteurs référencés
Patrimoine culinaire local
Saint-Vincent s'inscrit dans le riche patrimoine culinaire du Sud-Ouest pyrénéen. Le territoire est rattaché à 17 signes de qualité : viandes réputées comme le Porc noir de Bigorre et le Porc du Sud-Ouest, fromages d'exception avec l'Ossau-Iraty et la Tomme des Pyrénées, charcuteries prestigieuses dont le Jambon noir de Bigorre, volailles protégées du Béarn et de Gascogne, ainsi que des spécialités comme le Haricot tarbais et le Canard à foie gras du Sud-Ouest.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau des Pyrénées
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPHaricot tarbais
- IGPJambon de Bayonne
- AOPJambon noir de Bigorre
- AOPOssau-Iraty
- IGPPorc du Sud-Ouest
- AOPPorc noir de Bigorre
- IGPTomme des Pyrénées
- IGPVolailles de Gascogne
- IGPVolailles du Béarn
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
38 producteurs locaux sont actuellement référencés sur VeraTrace pour le territoire de Saint-Vincent. Explorez notre annuaire pour découvrir ces professionnels engagés dans la traçabilité de leurs productions et accédez à l'historique complet de leurs produits du champ à l'assiette.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MICRO BRASSERIE LA FUTEESAINT-VINCENT (64)
- EARL BOUREMESAINT-VINCENT (64)
- ALBERTE BETBOYSAINT-VINCENT (64)
- MARINA LURDOSSAINT-VINCENT (64)
- LOUIS LACAZESAINT-VINCENT (64)
- FOOD'SAMOSSASSAINT-VINCENT (64)
- EARL LAGOINSAINT-VINCENT (64)
- CHRISTIANE TUROUNETSAINT-VINCENT (64)
- SARL SAINT VINCENT STUDSAINT-VINCENT (64)
- LA GRANGE DU BIOSAINT-VINCENT (64)
- JEROME CARRASQUETSAINT-VINCENT (64)
- ANDRE LHOSPICESAINT-VINCENT (64)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 38 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Vincent, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Vincent..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Pays de Nay
- Pyrénées-Atlantiques (64)
- Nouvelle-Aquitaine
- Agence publique de gestion locale
- PYREN'EAU
- SM de l'aéroport Pau-Pyrénées
- SM du bassin du Gave de Pau
- SM La Fibre 64
- SMEP de la région de Jurançon
- Syndicat d'eau et d'assainissement Béarn Bigorre
- Territoire d'énergie Pyrénées-Atlantiques
- Valor Béarn, SM pour le traitement des déchets ménagers et assimilés du bassin-Est