Saint-Vert
Population municipale : 108 habitants
Saint-Vert, territoire auvergnois de traditions charcutières et avicoles référencé sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Saint-Vert s'inscrit dans le patrimoine culinaire de l'Auvergne, région réputée pour ses productions de qualité. Le territoire est associé à plusieurs IGP : le Porc d'Auvergne, fondement de la charcuterie locale, le Jambon d'Auvergne et le Saucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne. Les Volailles du Forez, du Velay et d'Auvergne complètent cet ensemble de productions reconnues, reflétant la diversité des savoir-faire avignonnais.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Vert compte actuellement 12 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux ouvrent leur traçabilité au grand public à travers notre annuaire. Vous pouvez les explorer pour suivre l'origine et le parcours de leurs productions du terroir auvergnien.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- INDIVISION OLEON RENESAINT-VERT (43)
- COMITE DES FETES ST VERTSAINT-VERT (43)
- GERARD OLEONSAINT-VERT (43)
- DAVID FIRMINHACSAINT-VERT (43)
- JEAN FRANCOIS VERGNESAINT-VERT (43)
- ROBERT DOMASSAINT-VERT (43)
- JEAN BIONSAINT-VERT (43)
- MONIQUE TOTELSAINT-VERT (43)
- HERVE ALLEZARDSAINT-VERT (43)
- SYLVAIN OLEONSAINT-VERT (43)
- PIERRE ROCHESAINT-VERT (43)
- SARL RAVENTHYSSAINT-VERT (43)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Vert, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Vert..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Auzon Communauté
- Haute-Loire (43)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- PETR Pays de Lafayette
- SI à vocation culturelle école intercommunautaire de musique du Val d'Allier
- SICTOM Issoire - Brioude
- SM d'aménagement de l'Allier
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM interdépartemental de gestion intégrée de l'Alagnon et de ses affluents (SIGAL)
- SYDEC Allier-Allagnon
- Syndicat de gestion des eaux du Brivadois
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)