Saint-Ulphace
Population municipale : 222 habitants
Saint-Ulphace, territoire du Maine-et-Loire : 21 signes de qualité et 14 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Ulphace s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire régional. Le territoire bénéficie de 21 appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, couvrant des filières variées : viandes avec le Bœuf du Maine, le Porc de la Sarthe et les Volailles du Maine, boissons avec le Cidre du Perche et le Cidre de Bretagne, ainsi que les Œufs de Loué. Les produits du Val de Loire, en plusieurs variantes territoriales, enrichissent également cet écosystème gastronomique.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPCidre de Bretagne
- AOPCidre du Perche ou Perche
- IGPPorc de la Sarthe
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Maine
- IGPŒufs de Loué
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Ulphace compte actuellement 14 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence locale offre une première visibilité aux entreprises engagées dans la traçabilité agroalimentaire. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et leur démarche de transparence.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JEAN-FRANCOIS BRUNETSAINT ULPHACE (72)
- EARL GOUPILSAINT-ULPHACE (72)
- BRASSERIE DU MIDISAINT-ULPHACE (72)
- TONY BOUGARDSAINT ULPHACE (72)
- LES VIVACES - JARDIN SOCIAL ET SOLIDAIRESAINT-ULPHACE (72)
- JEROME MIGNONSAINT-ULPHACE (72)
- CLAUDINE BRULESAINT ULPHACE (72)
- GAEC DE LA BOUCHERIESAINT-ULPHACE (72)
- EARL EMAGRISAINT ULPHACE (72)
- FABIEN JAULNEAUSAINT-ULPHACE (72)
- PERCHE SELECTIONSAINT-ULPHACE (72)
- NADINE LE MOTHEUX DU PLESSISSAINT-ULPHACE (72)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 14 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Ulphace, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Ulphace..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays de l'Huisne Sarthoise
- Sarthe (72)
- Pays de la Loire
- Établissement public territorial du bassin de la Sarthe
- SM "Sarthe Numérique"
- SM de la Sarthe pour le Stationnement des Gens du Voyage
- SM de valorisation des ordures ménagères - Loir et Sarthe (SYVALORM Loir et Sarthe)
- SM des bassins du Loir et de la Braye
- SM du Pays du Perche Sarthois
- Syndicat du bassin versant de l'Huisne Sarthe