Saint-Selve
Population municipale : 3 746 habitants
Saint-Selve en Gironde : 14 signes de qualité et 26 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Selve, commune girondine du code INSEE 33474, bénéficie d'un patrimoine agroalimentaire riche et diversifié. Le territoire est associé à 14 signes de qualité reconnus : des vins d'exception comme Bordeaux, Bordeaux supérieur, Graves et Crémant de Bordeaux, aux côtés de productions carnées telles que l'Agneau de Pauillac, le Porc du Sud-Ouest et les Volailles des Landes. S'y ajoutent des spécialités régionales comme le Jambon de Bayonne, le Canard à foie gras du Sud-Ouest et le Bœuf de Bazas, sans oublier des productions plus spécialisées comme l'Asperge des Sables des Landes et le Caviar d'Aquitaine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Saint-Selve, 26 producteurs sont actuellement référencés dans l'annuaire VeraTrace et engagés dans une démarche de traçabilité. Explorez leurs profils pour découvrir les pratiques et origines des productions locales, et suivez le parcours de vos aliments du producteur à votre table.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BOULANGERIE DES ECOLIERSSAINT-SELVE (33)
- MAXIME DAVIDSAINT-SELVE (33)
- MIROIR EVENTSAINT-SELVE (33)
- SOLLA CUISINESAINT-SELVE (33)
- PAYET PRIMEURSAINT-SELVE (33)
- MARIE CAROLINE LABUZANSAINT-SELVE (33)
- WEBSTER BARNES TRADINGSAINT-SELVE (33)
- PIZZA DEL'ANSAINT-SELVE (33)
- DEL ANSAINT-SELVE (33)
- KEVIN BOUDARDSAINT-SELVE (33)
- MICHEL PARMENTIERSAINT-SELVE (33)
- TIAXESAINT-SELVE (33)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Selve, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Selve..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de Montesquieu
- Gironde (33)
- Nouvelle-Aquitaine
- Conservatoire botanique Sud-Atlantique
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SM "Gironde Numérique"
- SM d'étude pour la gestion de la ressource en eau du département de la Gironde (SMEGREG)
- SM du schéma directeur de l'aire métropolitaine bordelaise (SYSDAU)
- Syndicat départemental énergies et environnement de la Gironde (SDEEG)