Saint-Sébastien
Population municipale : 612 habitants
Saint-Sébastien en Creuse : quatre IGP de viande et traçabilité de 39 producteurs
Patrimoine culinaire local
Saint-Sébastien, commune de Creuse, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Quatre indications géographiques protégées structurent la filière viande locale : l'Agneau du Limousin, le Porc du Limousin, le Veau du Limousin et les Volailles du Berry. Ces protections témoignent du savoir-faire agroalimentaire implanté dans le Limousin et le Berry, régions historiquement ancrées dans l'élevage et la transformation.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-neuf producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Saint-Sébastien via la plateforme VeraTrace. Cet annuaire cartographie l'offre locale en matière de traçabilité agroalimentaire. Explorez les producteurs de votre commune et suivez l'origine de leurs produits en détail.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JULIETTE MARTINETSAINT-SEBASTIEN (23)
- CECILE LECOCQSAINT-SEBASTIEN (23)
- EARL LEBOEUFSAINT-SEBASTIEN (23)
- ELEVAGE L ILE O GOLDENSSAINT-SEBASTIEN (23)
- LA CABANE DU LACSAINT-SEBASTIEN (23)
- TROPEE AURELIENSAINT-SEBASTIEN (23)
- L OR DES BEESSAINT-SEBASTIEN (23)
- ALEXANDRE LEFRERESAINT-SEBASTIEN (23)
- TOM GAUDRON PICARDSAINT-SEBASTIEN (23)
- LES CHIOTS DU BOIS DU FAISCEAUSAINT-SEBASTIEN (23)
- SCEA LES CHAILLOTSSAINT-SEBASTIEN (23)
- SARL FOURNIL DES MAYASAINT-SEBASTIEN (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 39 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Sébastien, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Sébastien..
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Vous représentez la mairie de Saint-Sébastien ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Pays Dunois
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- EVOLIS 23
- SI d'aménagement de la rivière de la Creuse et de ses affluents (SIARCA)
- SI d'aménagement de La Sédelle Cazine et Brézentine (SIASEBRE)
- SM d'aménagement Brenne-Creuse-Anglin-Claise
- SM DORSAL
- SM du bassin de la Petite Creuse
- SM pour la sauvegarde et la valorisation de la forteresse de Crozant
- SMIPAC
- SMO conservatoire départemental Emile Goué
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse