Saint-Quentin
Population municipale : 52 813 habitants
Saint-Quentin : haricot de Soissons et volailles de Champagne en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Quentin, commune de l'Aisne, s'inscrit dans une tradition agroalimentaire reconnue. Le Haricot de Soissons bénéficie d'une Indication Géographique Protégée, témoignant de son ancrage territorial et de ses méthodes de culture spécifiques. Les Volailles de la Champagne, également protégées par une IGP, complètent ce patrimoine agricole local. Ces deux filières représentent des savoir-faire ancrés dans la région, valorisés et encadrés par des cahiers des charges exigeants.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cent producteurs sont actuellement référencés sur Saint-Quentin via la plateforme VeraTrace. Cette présence établie permet de documenter les pratiques locales et d'offrir une visibilité aux acteurs du territoire. Découvrez l'annuaire des producteurs référencés et suivez leurs engagements en traçabilité.
- 40Producteur
- 18Transformateur
- 33Transporteur
- 14Grossiste / Distributeur
- 106Point de vente
- 272Restauration
- 35Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE BOUBIELASAINT-QUENTIN (02)
- POULAILLONSAINT-QUENTIN (02)
- AUCHAN SUPERMARCHESAINT-QUENTIN (02)
- SUSHI MARKETSAINT-QUENTIN (02)
- ALDI MARCHESAINT-QUENTIN (02)
- RELAIS H ST QUENTIN CHSAINT-QUENTIN (02)
- COTE BOULANGESAINT-QUENTIN (02)
- LIDLSAINT-QUENTIN (02)
- CARREFOURSAINT-QUENTIN (02)
- BETOTRANSSAINT-QUENTIN (02)
- LIDLSAINT-QUENTIN (02)
- MAISON THIRIETSAINT-QUENTIN (02)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 520 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Saint-Quentin peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Quentin, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Quentin..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Saint-Quentin ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Saint-Quentinois
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- SMAH du bassin versant de la Somme (AMEVA)
- Syndicat des eaux du Bois l'Abbé
- Syndicat Mixte des Mobilités des Hauts-de-France
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)