Saint-Pierre-Laval
Population municipale : 373 habitants
Saint-Pierre-Laval, territoire de traçabilité agroalimentaire de la région Bourbonnaise et ligérienne
Patrimoine culinaire local
Saint-Pierre-Laval, située en Allier, s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs Indications Géographiques Protégées reconnues : Agneau du Bourbonnais, Porc d'Auvergne, Volailles d'Auvergne et Volailles du Charolais dans la filière viande, ainsi que Jambon d'Auvergne, Saucisson sec d'Auvergne dans la filière charcuterie. Le Val de Loire Allier et les autres Val de Loire complètent cet ensemble de produits à indicateur géographique protégé.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Charolais
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Pierre-Laval compte 30 producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence locale témoigne d'un engagement progressif vers la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs du territoire et suivre l'origine de leurs produits agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- DE WINNY BULLSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- WINNY BULL FAMILYSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- CUMA DE LA MONTAGNESAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- BERNARD CARRIERSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- CATHERINE CHARLIERSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- MARCEL THEVENETSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- RAYMOND COQSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- STEPHANIE RICARDSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- BERNARD TAMIANSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- HELENE ROZAN (CHAIZE)SAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- VIRGINIE VAGINAYSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
- PHILIPPE BOUILLERSAINT-PIERRE-LAVAL (03)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Pierre-Laval, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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