Saint-Parize-le-Châtel
Population municipale : 1 227 habitants
Saint-Parize-le-Châtel : 40 producteurs engagés dans la traçabilité des viandes et produits du Bourbonnais et du Val de Loire
Patrimoine culinaire local
Saint-Parize-le-Châtel, située en Nièvre, s'inscrit dans un terroir riche de productions sous signes de qualité. Le territoire bénéficie de plusieurs indications géographiques protégées : Agneau du Bourbonnais, Bœuf Charolais du Bourbonnais, Volailles de Bourgogne, Volailles du Berry et Volailles d'Auvergne pour les filières viandes, ainsi que Moutarde de Bourgogne et les différentes déclinaisons régionales du Val de Loire pour les autres productions. Ces patrimoines gastronomiques reflètent la vocation agricole et artisanale du secteur.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Bourbonnais
- IGPBœuf Charolais du Bourbonnais
- IGPCharolais de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de Bourgogne
- IGPVolailles du Berry
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Quarante producteurs sont actuellement référencés sur Saint-Parize-le-Châtel via la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire des producteurs locaux pour découvrir les acteurs engagés dans la transparence de leurs filières viande et agroalimentaire. Vous pourrez suivre l'origine et la traçabilité de leurs productions du Bourbonnais et du Val de Loire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CORENTIN ALBERTSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- EARL LAJOINIESAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- BRUNO RENESAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- SCEA DU DOMAINE DES PUITS MEAUXSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- PASCAL GUEGUENSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- PHILIPPE RAMEAUSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- MICHEL GAILLARDOTSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- O SUSHI STREETSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- BY AZHASAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- SARL BOULANGERIE PATISSERIE RAVEAUSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- GAEC DU DOMAINE RAGONSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
- CHRISTOPHE PUYDEBOISSAINT-PARIZE-LE-CHATEL (58)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 40 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Parize-le-Châtel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Parize-le-Châtel..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Saint-Parize-le-Châtel ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.