Saint-Michel
Population municipale : 3 199 habitants
Saint-Michel (Aisne) : terroir de qualité protégée avec 33 producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Saint-Michel, petite commune de l'Aisne, s'inscrit dans un terroir riche de productions reconnues. Le Haricot de Soissons en IGP et le Maroilles en AOP constituent le cœur du patrimoine agroalimentaire local. Ces signes de qualité témoignent de savoir-faire ancrés dans la région picarde, où tradition et respect des cahiers des charges structurent la filière. Les Volailles de la Champagne en IGP complètent cet ensemble de productions d'excellence.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Trente-trois producteurs de Saint-Michel sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active démontre l'engagement du territoire envers la traçabilité agroalimentaire. Découvrez ces producteurs via notre annuaire pour explorer leurs pratiques et leurs produits certifiés.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LE VINCENNESAINT-MICHEL (02)
- GAEC DE MONTORIEUXSAINT-MICHEL (02)
- EARL DU PAVESAINT-MICHEL (02)
- GAEC GOEMAERESAINT-MICHEL (02)
- GAEC REGAINSAINT MICHEL (02)
- HILDE OSSELAERSAINT-MICHEL (02)
- REGINE BELLABIOD (LE REPERE GOURMAND)SAINT-MICHEL (02)
- ADPLSAINT MICHEL (02)
- CELINE SERET (CHINAGLIA) (VENETO)SAINT-MICHEL (02)
- SEBASTIEN MEUNIER (CHAUFFEUR INDEPENDANT BOIS SERVICE)SAINT-MICHEL (02)
- SIPA DISTRISAINT-MICHEL (02)
- BOUCHERIE MELESAINT-MICHEL (02)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 33 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Michel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Michel..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Trois Rivières
- Aisne (02)
- Hauts-de-France
- Entente Oise-Aisne
- PETR du Pays de Thiérache
- Syndicat du bassin versant amont de la Serre et du Vilpion
- Syndicat du bassin versant de l'Oise amont
- Thiérache développement
- Union des secteurs d'énergie du département de l'Aisne
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques
- Valor'Aisne (Syndicat départemental de traitement des déchets ménagers de l'Aisne)