Saint-Menges
Population municipale : 922 habitants
Saint-Menges, territoire ardennais porteur d'IGP reconnus : Jambon sec des Ardennes et Volailles de la Champagne
Patrimoine culinaire local
Saint-Menges, commune des Ardennes, s'inscrit dans un territoire riche de traditions agroalimentaires. Deux indications géographiques protégées y rayonnent : le Jambon sec des Ardennes, emblématique de la région, et les Volailles de la Champagne. Ces signes de qualité témoignent du savoir-faire local et de l'attachement à des productions ancrées dans des cahiers des charges stricts, valorisant les méthodes et l'origine.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sur le territoire de Saint-Menges, 13 producteurs sont actuellement référencés dans l'annuaire VeraTrace. Leurs activités illustrent la vitalité du bassin agroalimentaire local. Explorez leurs fiches détaillées pour suivre leurs démarches de traçabilité et découvrir les pratiques qui structurent la filière.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CAFE DE LA PLACESAINT-MENGES (08)
- PIERRE PIRSONSAINT-MENGES (08)
- MARIE LAURE MATHIEUSAINT-MENGES (08)
- TRANS JP - TRANS JUDICAEL PTAKSAINT-MENGES (08)
- TRANSPORTS JEAN-CLAUDE MATHIEU SASAINT-MENGES (08)
- SD BOULANGERIESAINT-MENGES (08)
- JEAN-YVES SCIEURSAINT-MENGES (08)
- PATRICK BRASSEURSAINT-MENGES (08)
- JOCELYNE LACROIX (VIANA)SAINT-MENGES (08)
- JEAN LUC MATHIEUSAINT-MENGES (08)
- FREDERIC BERTHELEMYSAINT-MENGES (08)
- JEAN-MARIE BERTHELEMYSAINT-MENGES (08)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Menges, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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