Saint-Maime
Population municipale : 923 habitants
Saint-Maime, territoire de Haute-Provence : 15 appellations d'origine et indications géographiques protégées
Patrimoine culinaire local
Saint-Maime s'inscrit dans un territoire riche d'un patrimoine agroalimentaire diversifié. La commune bénéficie de la proximité avec 15 appellations protégées : l'Agneau de Sisteron, les huiles d'olive de Haute-Provence et de Provence, le Banon, le Petit épeautre et la Farine de petit épeautre de haute Provence, le Miel de Provence, le Thym de Provence, ainsi que plusieurs vins et spiritueux méditerranéens. Ce bouquet de productions reflète les caractéristiques agroclimatiques des Alpes-de-Haute-Provence.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de Sisteron
- IGPAlpes-de-Haute-Provence
- AOPBanon
- IGPFarine de petit épeautre de haute Provence
- IGGénépi des Alpes
- AOPHuile d'olive de Haute-Provence
- AOPHuile d'olive de Provence
- IGPMelon de Cavaillon
- IGPMiel de Provence
- IGPMéditerranée
- IGPMéditerranée mousseux
- IGPMéditérranée Comté de Grignan
- IGPMéditérranée Coteaux de Montélimar
- IGPPetit épeautre de haute Provence
- IGPThym de Provence
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
22 producteurs sont actuellement référencés sur Saint-Maime dans l'annuaire VeraTrace. Vous pouvez consulter l'ensemble de ces producteurs locaux et explorer leurs engagements en matière de traçabilité et de qualité via la plateforme.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- CLAUDE DEBLIEUXSAINT-MAIME (04)
- LUCY FOURRAGESAINT-MAIME (04)
- RELAIS DES QUATRE REINESSAINT-MAIME (04)
- SUZANNE DEBLIEUXSAINT-MAIME (04)
- STEPHEN BERNESAINT-MAIME (04)
- DANIEL VASLINSAINT-MAIME (04)
- TRANSPORT ET NEGOCE MASUCCOSAINT-MAIME (04)
- A LA FERME DE TITOUSAINT-MAIME (04)
- ESTELLE RAPUZZISAINT-MAIME (04)
- LES ECURIES DE NEALDOSAINT-MAIME (04)
- FABIEN BOURGEAISSAINT-MAIME (04)
- CHRISTIAN BADERSAINT-MAIME (04)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 22 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Maime, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Maime..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Haute-Provence - Pays de Banon
- Alpes-de-Haute-Provence (04)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- PNR Luberon
- SM du parc naturel régional du Lubéron
- SM pour l'exploitation de la fourrière pour chiens et chats errants de Vallongues
- SME du Largue et de l'Encrême
- Syndicat intercommunautaire Rivière Calavon-Coulon
- Syndicat Mixte AGEDI