Saint-Léger
Population municipale : 244 habitants
Saint-Léger en Seine-et-Marne : terre de fromages et volailles d'excellence sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Saint-Léger s'inscrit dans un territoire riche de traditions fromagères et avicoles. La commune bénéficie de la proximité de deux grandes signatures de qualité : le Brie de Meaux et le Brie de Melun, tous deux en AOP, qui incarnent un savoir-faire centenaire de la région. L'IGP Volailles de la Champagne et l'IGP Île-de-France complètent ce patrimoine gastronomique, témoignant de la diversité des productions d'excellence du territoire seine-et-marnais.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
La traçabilité s'affirme progressivement à Saint-Léger avec huit producteurs actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces agriculteurs et artisans locaux ouvrent leurs chaînes de production à la transparence. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs engagements et suivre l'origine de leurs produits du champ à votre table.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Léger, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Léger..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Saint-Léger ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC des Deux Morin
- Seine-et-Marne (77)
- Île-de-France
- COVALTRI 77
- Seine-et-Marne Numérique
- SM d'étude et de préfiguration du parc naturel régional de la Brie et des Deux Morin
- SM du bassin aval du Petit Morin
- SM du CES de la région de Rebais
- SMF d'aménagement et de gestion des eaux des Deux Morin
- SMF Est Seine-et-Marne pour le traitement des ordures ménagères (SMETOM-GEEODE)
- SMO traitement des ordures ménagères du Nord Seine et Marne
- Syndicat à vocation unique du canton de Rebais
- Syndicat de l'eau de l'Est Seine-et-Marnais
- Syndicat de traitement des déchets ménagers (SYTRADEM du Sud Est Seine-et-Marne)
- Syndicat départemental des énergies de Seine-et-Marne
- Syndicat du bassin versant du petit Morin amont
- Union des syndicats d'aménagement et de gestion des milieux aquatiques