Saint-Léger
Population municipale : 61 habitants
Saint-Léger en Provence : huit patrimoines alimentaires protégés et tracés
Patrimoine culinaire local
Saint-Léger, commune des Alpes-Maritimes, s'inscrit dans un territoire riche de multiples signatures culinaires protégées. L'Agneau de Sisteron marque la filière viande locale, tandis que le Miel de Provence et le Génépi des Alpes témoignent d'un savoir-faire apicole et botanique ancré dans l'espace alpin. Les IGP Alpes-Maritimes, Méditerranée et ses variantes (mousseux, Comté de Grignan, Coteaux de Montélimar) structurent aussi l'identité agroalimentaire du territoire, couvrant une diversité de productions.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Deux producteurs VeraTrace sont actuellement référencés sur Saint-Léger. Cette présence initiale ouvre la porte à une exploration directe des acteurs locaux engagés dans la traçabilité. Les producteurs du territoire intéressés par la transparence agroalimentaire sont invités à rejoindre la plateforme VeraTrace.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Léger, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Léger..
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Vous représentez la mairie de Saint-Léger ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Alpes d'Azur
- Alpes-Maritimes (06)
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Préalpes d'Azur
- SM d'élimination des déchets (SMED)
- SM d'ingénierie pour les collectivités et territoires innovants des Alpes-Méditerranée (SICTIAM)
- SM pour la valorisation des déchets UNIVALOM
- SM pour les inondations, l'aménagement et la gestion des eaux Maralpin
- Syndicat de l'Esteron et du Var inférieur (SIEVI)