Saint-Laurs
Population municipale : 615 habitants
Saint-Laurs : un terroir du Poitou-Charentes riche en productions sous signes de qualité
Patrimoine culinaire local
Saint-Laurs, située en Deux-Sèvres, s'inscrit dans une région d'excellence agroalimentaire. Le territoire bénéficie de la proximité avec plusieurs productions reconnues : l'Agneau du Poitou-Charentes et le Porc de Vendée en filière viande, le Beurre Charentes-Poitou en filière laitière, ainsi que des volailles de renommée locale. Cette diversité de productions sous signes de qualité reflète la richesse agronomique et le savoir-faire établi de la Vendée et du Poitou-Charentes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Poitou-Charentes
- AOPBeurre Charentes-Poitou
- IGPBrioche vendéenne
- IGPBœuf de Vendée
- IGPGâche vendéenne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc de Vendée
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles de Vendée
- IGPVolailles du Val de Sèvres
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Laurs compte actuellement 9 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Explorez leur profil et leurs engagements de traçabilité via notre annuaire. Si vous êtes producteur local et souhaitez rejoindre la plateforme, nous vous invitons à nous contacter pour inscrire vos productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Laurs, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Laurs..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Saint-Laurs ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Val de Gâtine
- Deux-Sèvres (79)
- Nouvelle-Aquitaine
- PETR du Pays de Gâtine
- SI d'énergie des Deux-Sèvres (SIEDS)
- SM à la carte du Haut Val de Sèvre et Sud Gâtine
- SM d'alimentation en eau de la Gâtine
- SM de la vallée du Thouet 79
- SM de traitement et d'élimination des déchets des Deux-Sèvres (SMITED)
- SM du bassin versant de la Sèvre Niortaise
- SM EPTB de la Sèvre Nantaise
- SMO "Deux-Sèvres Numérique"
- Syndicat des eaux du Centre Ouest
- Syndicat mixte du plan d'eau de Cherveux - Saint-Christophe