Saint-Laurent
Population municipale : 670 habitants
Saint-Laurent, territoire limousin de traditions carnées : découvrez ses producteurs tracés
Patrimoine culinaire local
Saint-Laurent, commune de la Creuse, s'inscrit dans un patrimoine gastronomique fondé sur l'excellence des viandes. Le territoire est le berceau de trois IGP de renom : l'Agneau du Limousin, le Porc d'Auvergne et le Porc du Limousin, ainsi que le Veau du Limousin. Ces signes distinctifs témoignent d'un savoir-faire ancestral et de conditions naturelles favorable à l'élevage de qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Laurent accueille actuellement 29 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ce réseau offre une visibilité directe sur les filières locales et permet de tracer l'origine des productions du territoire. Explorez l'annuaire des producteurs pour découvrir leurs pratiques et engagements.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- OLIVIER TAMARIOSAINT-LAURENT (23)
- MORILLES DES MONTS DE GUERETSAINT-LAURENT (23)
- POMM'RAY CATINATSAINT-LAURENT (23)
- CAROTOFSAINT-LAURENT (23)
- MARIE MAREIXSAINT-LAURENT (23)
- JAMEESAINT-LAURENT (23)
- MARCEL PARENTSAINT-LAURENT (23)
- BOUBOU D AMOUR 23SAINT-LAURENT (23)
- HONORINESAINT-LAURENT (23)
- ELEVAGE CANIN LE CLOS VERTSAINT-LAURENT (23)
- JEAN DEMARTYSAINT-LAURENT (23)
- JEAN JOLIVETSAINT-LAURENT (23)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 29 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Laurent, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Laurent..
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Vous représentez la mairie de Saint-Laurent ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA du Grand Guéret
- Creuse (23)
- Nouvelle-Aquitaine
- EPTB de la Vienne
- EVOLIS 23
- Nouvelle-Aquitaine Mobilités
- SI d'aménagement de la rivière de la Creuse et de ses affluents (SIARCA)
- SI d'aménagement de La Sédelle Cazine et Brézentine (SIASEBRE)
- SM DORSAL
- SM pour la création, l'aménagement et l'exploitation de l'aérodrome Montluçon-Guéret à Lépaud
- SMF contrat de rivière Gartempe
- Syndicat départemental des énergies de la Creuse
- Syndicat des eaux creusoises
- Syndicat mixte du SCOT de la Creuse