Saint-Just
Population municipale : 656 habitants
Saint-Just, territoire du Cher riche de productions sous signe de qualité et de traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Just s'inscrit dans une région de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire est rattaché à plusieurs démarches de qualité : l'AOP Chavignol, fromage emblématique, et les IGP du Val de Loire qui couvrent un large bassin de production. Les Volailles du Berry, IGP en filière viande, complètent ce patrimoine productif. Ces signes de qualité témoignent de savoir-faire ancrés dans la vallée de la Loire et ses terroirs environnants.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOPChavignol
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Berry
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Treize producteurs sont actuellement référencés sur Saint-Just au sein du réseau VeraTrace. Cet engagement offre une visibilité sur les pratiques locales et renforce la confiance des consommateurs. Découvrez ces producteurs via l'annuaire de VeraTrace et explorez leurs engagements de traçabilité.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALLIANCE NEGOCESAINT-JUST (18)
- SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE AXEREALSAINT-JUST (18)
- EPI' PHENOMENESAINT-JUST (18)
- TRANS LOGISTIXSAINT-JUST (18)
- DU COULISSAINT-JUST (18)
- MICHEL LAROCHETTESAINT-JUST (18)
- ASTELLE SENTEURS ET SAVEURSSAINT-JUST (18)
- EARL DU MONT BEL AIRSAINT-JUST (18)
- MARIE-PAUL JOLIVETSAINT-JUST (18)
- GFA DE CREVE COEURSAINT-JUST (18)
- EARL DE CHEVIGNYSAINT-JUST (18)
- MICHEL MATHURINSAINT-JUST (18)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 13 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Just, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Just..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Bourges Plus
- Cher (18)
- Centre-Val de Loire
- Berry Numérique
- Centre-Cher
- Etablissement public Loire
- SI de la vallée de l'Yèvre
- SM intercommunal à vocation de transports urbains de l'agglomération de Bourges (AGGLOBUS)
- SMAERC
- Syndicat départemental d'énergie du Cher
- Syndicat du canal de Berry
- Syndicat pour l'aménagement des bassins de l'Auron, de l'Airain et de leurs affluents (SIAB3A)