Saint-Ignat
Population municipale : 916 habitants
Saint-Ignat : un territoire d'Auvergne riche en produits sous signes de qualité et en traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Ignat, commune du Puy-de-Dôme, s'inscrit dans un terroir auvergnien réputé pour ses productions sous signes de qualité. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP et AOP régionales : le Jambon d'Auvergne, le Saucisson sec d'Auvergne, les Volailles d'Auvergne et l'AOP Saint-Nectaire témoignent de la richesse gastronomique locale. Ces signes de qualité reflètent un savoir-faire ancré dans les traditions auvergnattes.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles du Forez
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Ignat compte actuellement 45 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Ces producteurs locaux permettent aux consommateurs de tracer l'origine et la qualité de leurs produits. Découvrez l'annuaire complet pour explorer le détail des exploitations et productions du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- JARDINS COTE SUDSAINT-IGNAT (63)
- JEAN LUC GRANDSAINT-IGNAT (63)
- SWICHI DISTRIBUTION AUTOMATIQUESAINT-IGNAT (63)
- LAURINE GONYSAINT-IGNAT (63)
- LA PAREMBOLESAINT-IGNAT (63)
- GAEC FANES DE CAROTTESSAINT-IGNAT (63)
- EARL DE LA MOTTE VERTESAINT-IGNAT (63)
- ERIC BRIGNONSAINT-IGNAT (63)
- BURGIRL SSAINT-IGNAT (63)
- NAUSICAA MALLETSAINT-IGNAT (63)
- ROLAND THEISSAINT-IGNAT (63)
- PHILIPPE QUANTINSAINT-IGNAT (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 45 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Ignat, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Ignat..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Riom Limagne et Volcans
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- Etablissement public Loire
- PETR Grand Clermont
- SI d'assainissement de la Morge et du Chambaron
- SI d'assainissement de la région Est de Clermont-Ferrand (SIAREC)
- SIAEP de la plaine de Riom
- SIVU assainissement des bords de Sioule
- SM ''Biopôle Clermont-Limagne''
- SM de collecte des déchets ménagers et assimilés Dômes et Combrailles
- SM de l'eau et de l'assainissement de la Basse Limagne
- SM de Sioule et Morge
- SM des utilisateurs d'eau de la région de Riom (SMUERR)
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- Syndicat du Bois de l'Aumône (SBA)
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme