Saint-Drézéry
Population municipale : 3 006 habitants
Saint-Drézéry, territoire viticole et agricole du Languedoc avec 48 producteurs référencés sur VeraTrace
Patrimoine culinaire local
Saint-Drézéry, commune de l'Hérault, s'inscrit dans un riche patrimoine agroalimentaire. Le territoire bénéficie de plusieurs appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées, notamment dans la filière viticole avec les AOC Languedoc et Languedoc blanc, ainsi que Languedoc Saint-Drézéry. L'huile d'olive de Nîmes et l'olive de Nîmes y sont également présentes. Au-delà du vin, la région se distingue par des productions comme la volaille du Languedoc, offrant une diversité de savoir-faire agricoles ancrés localement.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCGrés de Montpellier
- AOPHuile d'olive de Nîmes
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc Saint-Drézéry
- AOPLanguedoc blanc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- AOPOlive de Nîmes
- IGPPays d'Hérault
- IGPPays d'Hérault Bénovie
- IGPPays d'Hérault Bérange
- IGPPays d'Hérault Cassan
- IGPPays d'Hérault Cessenon
- IGPPays d'Hérault Collines de la Moure
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Bessilles
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Fontcaude
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Laurens
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Murviel
- IGPPays d'Hérault Coteaux du Salagou
- IGPPays d'Hérault Côtes du Brian
- IGPPays d'Hérault Côtes du Ceressou
- IGPPays d'Hérault Mont Baudile
- IGPPays d'Hérault Monts de la Grage
- IGPPays d'Hérault Pays de Bessan
- IGPPays d'Hérault Pays de Caux
- IGPPays d'Oc
- AOPTaureau de Camargue
- IGPTerres du Midi
- IGPVolailles du Languedoc
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Drézéry compte actuellement 48 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence reflète l'engagement des acteurs locaux dans la traçabilité de leurs productions. Découvrez ces producteurs dans l'annuaire de VeraTrace et explorez l'origine et les parcours de leurs produits agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LAND FIGS EDENSAINT-DREZERY (34)
- CULTURES PPAM GARRIGUE HERAULTSAINT-DREZERY (34)
- PLTSAINT-DREZERY (34)
- L'INSTANT GOURMANDSAINT-DREZERY (34)
- SELMSAINT-DREZERY (34)
- JEREMY RIBEYROLLESSAINT-DREZERY (34)
- PIZBENSAINT-DREZERY (34)
- PUECH CAMPSAINT-DREZERY (34)
- LES COCHONS DE SAINT-DREZERYSAINT-DREZERY (34)
- HOLDING GNDSAINT-DREZERY (34)
- EURL BOUCHERIE DU PUECHSAINT-DREZERY (34)
- LA TRINACRIASAINT-DREZERY (34)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 48 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Drézéry, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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Rattachement territorial
- Montpellier Méditerranée Métropole
- Hérault (34)
- Occitanie
- Centre de formation des maires et élus locaux
- Etablissement public territorial de bassin Lez
- SI d'électrification de la région Nord-Est de Montpellier
- SM des transports en commun de l'Hérault
- SM du bassin de l'Or (SYMBO)
- SM du bassin de Thau
- SM du parc régional d'activités économiques Via Domitia
- SM Garrigues-Campagne
- SM Hérault énergies
- Syndicat d'adduction d'eau des communes du Bas-Languedoc