Saint-Dolay
Population municipale : 2 645 habitants
Saint-Dolay en Morbihan : huit appellations d'origine protégée et huit producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Dolay, commune du Morbihan, s'inscrit dans un terroir breton riche de huit appellations d'origine protégée et indications géographiques. Le territoire cultive des savoirs-faire diversifiés : cidres et eaux-de-vie de cidre, farine de blé noir Gwinizh du Breizh, Pommeau de Bretagne, pâté de campagne breton, Sel de Guérande Fleur de Sel de Guérande, volailles de Bretagne et Whisky de Bretagne. Ces productions reflètent l'identité agroalimentaire de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Cinquante-trois producteurs sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace à Saint-Dolay, engagés dans la transparence de leurs chaînes de production. Explorez l'annuaire pour découvrir leurs histoires, leurs certifications et leurs démarches de traçabilité agroalimentaire.
- 37Producteur
- 1Transformateur
- 2Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 2Point de vente
- 8Restauration
- 1Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- TERRENASAINT-DOLAY (56)
- GAEC DE BASSE VILAINESAINT-DOLAY (56)
- KESAKOSAINT-DOLAY (56)
- LA FERME DU MEUNIERSAINT-DOLAY (56)
- L'INSTANT PEISAINT-DOLAY (56)
- SAS AUX TROIS ANNEAUXSAINT-DOLAY (56)
- MATHIS AGRISAINT-DOLAY (56)
- MADELEINESAINT-DOLAY (56)
- DENIS VALLEESAINT-DOLAY (56)
- LE LOCALSAINT-DOLAY (56)
- ELEVAGE DES GUINANSSAINT-DOLAY (56)
- LA COUARDESAINT-DOLAY (56)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 53 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Dolay, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
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