Saint-Clair
Population municipale : 143 habitants
Saint-Clair (Lot) : 23 signes de qualité et 21 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Clair s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le Lot bénéficie d'appellations prestigieuses : Rocamadour en fromage, Noix du Périgord et Huile de noix du Périgord en AOP, ainsi que des IGP comme l'Agneau du Quercy, le Porc du Sud-Ouest et les Pruneaux d'Agen. Ces productions reflètent un savoir-faire ancré dans le Sud-Ouest français, combinant élevage, cultures traditionnelles et transformation artisanale.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau du Périgord
- IGPAgneau du Quercy
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Périgord
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPChapon du Périgord
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPCôtes du Lot Rocamadour
- AOPHuile de noix du Périgord
- IGPJambon de Bayonne
- IGPLot
- AOPNoix du Périgord
- IGPPorc du Limousin
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPoulet du Périgord
- IGPPruneaux d'Agen
- AOPRocamadour
- IGPVeau du Limousin
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Clair compte 21 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet effectif témoigne d'une présence établie de professionnels locaux engagés dans la transparence de leurs filières. Explorez l'annuaire VeraTrace pour découvrir ces producteurs et tracer l'origine de leurs produits.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ROBERT GOUNYSAINT-CLAIR (46)
- JOSETTE ARTUSSAINT-CLAIR (46)
- DES POULES ET DES FRUITSSAINT-CLAIR (46)
- PATRICK FRESQUETSAINT-CLAIR (46)
- INSTANTS SAVEURSSAINT-CLAIR (46)
- SERGE MANIESAINT-CLAIR (46)
- DOMINIQUE SIERRASAINT-CLAIR (46)
- MARION HUSTACHESAINT-CLAIR (46)
- LOU BUFFADOUSAINT-CLAIR (46)
- MARIE BOUYSSYSAINT-CLAIR (46)
- LUCETTE VALLATSAINT-CLAIR (46)
- SERGE LAMOUROUXSAINT-CLAIR (46)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 21 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Clair, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Clair..
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Vous représentez la mairie de Saint-Clair ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Quercy - Bouriane
- Lot (46)
- Occitanie
- PETR Grand Quercy
- SIAEP de Peyrilles - Concorès
- SM "Lot Numérique"
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional des Causses du Quercy
- SM des bassins versants du Céou et de la Germaine
- SM du bassin du Lot
- SM du Pays Bourian
- SM La Bouriane, Payrac et du Causse
- SMICTOM du Pays de Gourdon
- SYDED du Lot
- Territoire d'énergie Lot