Saint-Cirq
Population municipale : 558 habitants
Saint-Cirq, territoire du Tarn-et-Garonne riche d'un patrimoine agroalimentaire protégé et traçable
Patrimoine culinaire local
Saint-Cirq s'inscrit dans une région de traditions agroalimentaires reconnues. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs IGP prestigieuses : Agneau du Quercy et Agneau de l'Aveyron pour la viande, Canard à foie gras du Sud-Ouest, Jambon de Bayonne, Porc du Sud-Ouest, ainsi que les différentes déclinaisons du Comté Tolosan. S'ajoutent à ce patrimoine le Melon du Quercy et les Pruneaux d'Agen, témoins de la richesse agricole de cette zone du Sud-Ouest.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPAgneau du Quercy
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest Quercy
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- IGPJambon de Bayonne
- IGPMelon du Quercy
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPruneaux d'Agen
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Cirq compte actuellement 30 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active illustre l'engagement local pour la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir ces producteurs et suivre l'origine de leurs productions.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- MARIE PERIESAINT-CIRQ (82)
- SONIA TRANIERSAINT-CIRQ (82)
- EARL DES CABRISJULESSAINT-CIRQ (82)
- JOSE SERRESSAINT-CIRQ (82)
- GUY FERRIERESSAINT-CIRQ (82)
- SCEA DE L'HOSTESAINT-CIRQ (82)
- EARL LES PERRINESSAINT-CIRQ (82)
- ELEVAGE SIELDASAINT-CIRQ (82)
- LE ROYAUME DES LICORNESSAINT-CIRQ (82)
- JULIEN BRYSAINT-CIRQ (82)
- SEBASTIEN DELPECHSAINT-CIRQ (82)
- DENIS GREGOIRESAINT-CIRQ (82)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 30 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Cirq, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Cirq..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Quercy Caussadais
- Tarn-et-Garonne (82)
- Occitanie
- EPAGE du bassin versant Aveyron Aval
- PETR Pays Midi-Quercy
- SM du bassin du Lemboulas
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents
- SM Tarn-et-Garonne Aménagement
- Syndicat départemental des déchets