Saint-Branchs
Population municipale : 2 637 habitants
Saint-Branchs en Indre-et-Loire : un territoire aux multiples signatures agroalimentaires protégées
Patrimoine culinaire local
Saint-Branchs s'inscrit dans un vaste patrimoine gastronomique de la vallée de la Loire. Le territoire bénéficie de la proximité de plusieurs signes d'origine protégés : l'IGP Boeuf du Maine, les Rillettes de Tours en IGP, la Sainte-Maure de Touraine en AOP, et diverses déclinaisons régionales du Val de Loire. Cette richesse témoigne de la diversité des productions agroalimentaires du territoire et de sa région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPBœuf du Maine
- IGPRillettes de Tours
- AOPSainte-Maure de Touraine
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Loiret
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Branchs compte actuellement 52 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cette présence active offre une visibilité sur les acteurs locaux engagés dans la traçabilité. Explorez l'annuaire pour découvrir les producteurs du territoire et suivre leurs filières de production.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LA FERME DE RESAINT-BRANCHS (37)
- DIDIER BOURINEAUSAINT-BRANCHS (37)
- GAEC GALLAISSAINT-BRANCHS (37)
- PASCAL LOCHINSAINT-BRANCHS (37)
- REAU DES CHAMPSSAINT-BRANCHS (37)
- JEANINE BRECHATSAINT-BRANCHS (37)
- CHRISTIAN CREPINSAINT-BRANCHS (37)
- GREGOIRE MESLETSAINT-BRANCHS (37)
- SAS VERGERS DU VAL DE LOIRESAINT-BRANCHS (37)
- GILLIERSAINT-BRANCHS (37)
- PIZZ A PEROSAINT-BRANCHS (37)
- LA CUISINE DE NANINSAINT-BRANCHS (37)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 52 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Branchs, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Branchs..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Saint-Branchs ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Touraine Vallée de l'Indre
- Indre-et-Loire (37)
- Centre-Val de Loire
- Etablissement public Loire
- SI d'énergie d'Indre-et-Loire
- SM aménagement de la vallée de l'Indre
- SM de construction et de gestion d'une gendarmerie à Cormery
- SM de gestion du parc naturel régional Loire Anjou Touraine
- SM de l'agglomération tourangelle
- SM de rivières Val de Vienne
- SM de transport scolaire du Lochois
- SM des transports scolaires du secteur de Sainte-Maure-de-Touraine
- SM intercollectivités des transports scolaires du pays de Rabelais
- SM Touraine Propre
- SMAEP de la Basse vallée de l'Indre
- SMICTOM du Chinonais
- SMO "Val de Loire Numérique"