Saint-Babel
Population municipale : 948 habitants
Saint-Babel en Auvergne : 20 IGP et 1 AOP, 26 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Babel, commune du Puy-de-Dôme, s'inscrit dans le riche patrimoine gastronomique de l'Auvergne. Le territoire est associé à plusieurs indications géographiques protégées et une appellation d'origine contrôlée : Jambon d'Auvergne, Porc d'Auvergne, Saint-Nectaire, Saucisson sec d'Auvergne et Volailles d'Auvergne. Saint-Babel bénéficie également de la proximité des productions du Val de Loire, diversifiées sur dix-neuf déclinaisons territoriales. Ce tissu de produits identifiés reflète une tradition agroalimentaire ancrée.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPJambon d'Auvergne
- IGPPorc d'Auvergne
- IGPPuy-de-Dôme
- AOPSaint-Nectaire
- IGPSaucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne
- IGPVal de Loire
- IGPVal de Loire Allier
- IGPVal de Loire Cher
- IGPVal de Loire Indre
- IGPVal de Loire Indre-et-Loire
- IGPVal de Loire Loir-et-Cher
- IGPVal de Loire Loire-Atlantique
- IGPVal de Loire Maine-et-Loire
- IGPVal de Loire Marches de Bretagne
- IGPVal de Loire Nièvre
- IGPVal de Loire Pays de Retz
- IGPVal de Loire Sarthe
- IGPVal de Loire Vendée
- IGPVal de Loire Vienne
- IGPVolailles d’Auvergne
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
26 producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Saint-Babel. Explorez leur diversité et leurs engagements de traçabilité via notre annuaire. Chaque producteur contribue à la transparence de la chaîne agroalimentaire du territoire.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- TNTSSAINT-BABEL (63)
- LE RUCHER DU BEE'QUETSAINT-BABEL (63)
- ESTELLE SAUZETSAINT-BABEL (63)
- MELANIE KLEINSAINT-BABEL (63)
- SCEA DES FOUGERESSAINT-BABEL (63)
- SANSENSAINT-BABEL (63)
- LA FERME DE FAYETSAINT-BABEL (63)
- FREDERIC GIRAUDSAINT-BABEL (63)
- LES ABEILLES D'ARNAUDSAINT-BABEL (63)
- BOSSUYT RICHARD SASSAINT-BABEL (63)
- TRANS PELLETSSAINT-BABEL (63)
- RESTAURANT DE LA PLACESAINT-BABEL (63)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 26 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Babel, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Babel..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Agglo Pays d'Issoire
- Puy-de-Dôme (63)
- Auvergne-Rhône-Alpes
- EPAGE Sources Dordogne-Rhue
- SI à vocation culturelle école intercommunautaire de musique du Val d'Allier
- SIAEP du Bas Livradois
- SICTOM des Couzes
- SICTOM Issoire - Brioude
- SIVOM du Charlet
- SM d'aménagement et de gestion du parc naturel régional Livradois-Forez
- SM d'assainissement du bassin de Brassac-les-Mines - Sainte-FlorineNE
- SM de l'eau de la région d'Issoire et des communes de la banlieue sud clermontoise
- SM du conservatoire botanique du Massif Central
- SM du parc naturel régional des volcans d'Auvergne
- SM interdépartemental de gestion intégrée de l'Alagnon et de ses affluents (SIGAL)
- SM pôle métropolitain Clermont-Vichy-Auvergne
- Syndicat de gestion des eaux du Brivadois
- Syndicat pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés du Puy-de-Dôme et de la Haute Loire (VALTOM)
- Territoire d'énergie du Puy-de-Dôme