Saint-Avit
Population municipale : 277 habitants
Saint-Avit, territoire du Tarn inscrit dans les patrimoines protégés du Sud-Ouest et de la région Occitanie
Patrimoine culinaire local
Saint-Avit, commune du Tarn, s'inscrit dans un territoire riche de productions sous signes de qualité. Le Canard à foie gras du Sud-Ouest, le Jambon de Bayonne et le Porc du Sud-Ouest constituent les piliers de la filière carnée locale. S'ajoutent à ce patrimoine plusieurs Comtés Tolosans déclinés selon leurs terroirs, ainsi que le Roquefort en AOP et les Volailles du Languedoc, témoins de la diversité agroalimentaire de cette région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Sept producteurs sont actuellement référencés sur Saint-Avit via la plateforme VeraTrace. Vous pouvez les explorer en consultant l'annuaire dédié au territoire. Cette présence croissante reflète l'engagement local envers la traçabilité et la transparence des filières agroalimentaires.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Avit, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Avit..
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Vous représentez la mairie de Saint-Avit ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC du Sor et de l'Agout
- Tarn (81)
- Occitanie
- PETR du Pays de Cocagne
- SI pour l'aménagement hydraulique du bassin du Fresquel
- SIPOM
- SM de l'aéroport régional de Castres-Mazamet
- SM départemental valorisation déchets ménagers et assimilés
- SM des milieux aquatiques et rivières
- SM du bassin de l'Agout
- SM du SCOT d'Autan et de Cocagne
- Syndicat départemental d'énergie du Tarn
- Syndicat du bassin Hers Girou