Saint-Avé
Population municipale : 12 470 habitants
Saint-Avé en Morbihan : un territoire de traditions agroalimentaires bretonnes traçables
Patrimoine culinaire local
Saint-Avé, commune du Morbihan, s'inscrit dans une région riche de productions sous signes de qualité. Le territoire est associé à cinq démarches de reconnaissance : le Cidre de Bretagne et le Whisky breton ou Whisky de Bretagne pour les boissons, les Volailles de Bretagne pour la viande, ainsi que la Farine de blé noir de Bretagne - Gwinizh du Breizh et le Pâté de campagne breton pour les autres filières. Ces produits incarnent le patrimoine agroalimentaire breton.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Saint-Avé compte actuellement 99 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Cet engagement reflète une dynamique locale de transparence et de traçabilité. Vous pouvez consulter l'annuaire complet pour découvrir les producteurs du territoire et leurs démarches de qualité.
- 28Producteur
- 6Transformateur
- 11Transporteur
- 9Grossiste / Distributeur
- 14Point de vente
- 24Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- BRASSERIE DES POTEAUXSAINT-AVE (56)
- DACHSER FRANCESAINT-AVE (56)
- COOPERATIVE EUREDENSAINT-AVE (56)
- SNC LE WELCOMESAINT-AVE (56)
- CAROMARSAINT-AVE (56)
- KRYSTANGESAINT-AVE (56)
- LE VINCENNESSAINT-AVE (56)
- SCEA LA METAIRIE DE KERFALHERSAINT-AVE (56)
- LADY MERVEILLESSAINT-AVE (56)
- ETS JUBIN ET FILSSAINT-AVE (56)
- ACLANTECSAINT-AVE (56)
- LABORATOIRE O.D.S.SAINT-AVE (56)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 99 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Avé, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Avé..
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Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération
- Morbihan (56)
- Bretagne
- PNR Golfe du Morbihan
- Bretagne Mobilités
- Eau du Morbihan
- Eaux et Vilaine - EPTB du bassin de la Vilaine
- MEGALIS Bretagne
- SM de gestion du parc naturel régional du Golfe du Morbihan
- SM de logement social du Morbihan Habitat 56
- SM du grand bassin de l'Oust
- SM du SAGE du Golfe du Morbihan et de la Ria d'Étel
- SM du Sud Est du Morbihan (SYSEM)
- Syndicat départemental d'énergies du Morbihan (SDEM)