Saint-Aunès
Population municipale : 4 530 habitants
Saint-Aunès en Hérault : 30 appellations de qualité, 100 producteurs engagés dans la traçabilité
Patrimoine culinaire local
Saint-Aunès s'inscrit dans l'une des régions viticoles les plus dynamiques de France. Le territoire bénéficie d'appellations prestigieuses comme Languedoc, Languedoc La Méjanelle et Languedoc blanc, ainsi que d'une riche diversité d'IGP Pays d'Hérault. Huile d'olive du Languedoc, olives Lucques du Languedoc, Marc du Languedoc et volailles du Languedoc complètent ce patrimoine agroalimentaire. Des productions viticoles aux spécialités régionales, Saint-Aunès reflète la richesse agroalimentaire du Languedoc-Roussillon.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- AOCGrés de Montpellier
- AOPHuile d'olive du Languedoc
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc La Méjanelle
- AOPLanguedoc blanc
- AOPLucques du Languedoc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPPays d'Hérault
- IGPPays d'Hérault Bénovie
- IGPPays d'Hérault Bérange
- IGPPays d'Hérault Cassan
- IGPPays d'Hérault Cessenon
- IGPPays d'Hérault Collines de la Moure
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Bessilles
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Fontcaude
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Laurens
- IGPPays d'Hérault Coteaux de Murviel
- IGPPays d'Hérault Coteaux du Salagou
- IGPPays d'Hérault Côtes du Brian
- IGPPays d'Hérault Côtes du Ceressou
- IGPPays d'Hérault Mont Baudile
- IGPPays d'Hérault Monts de la Grage
- IGPPays d'Hérault Pays de Bessan
- IGPPays d'Hérault Pays de Caux
- IGPPays d'Oc
- AOPTaureau de Camargue
- IGPTerres du Midi
- IGPVolailles du Languedoc
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
100 producteurs locaux sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace pour Saint-Aunès. Cette présence active témoigne de l'engagement des professionnels du territoire envers la traçabilité. Explorez notre annuaire pour découvrir les producteurs engagés et tracer vos produits agroalimentaires d'origine.
- 40Producteur
- 2Transformateur
- 7Transporteur
- 2Grossiste / Distributeur
- 8Point de vente
- 38Restauration
- 3Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- ALDI MARCHESAINT-AUNES (34)
- BIO ET SENSSAINT-AUNES (34)
- FIDUCIAL LOGISTIQUESAINT-AUNES (34)
- PICARD SURGELESSAINT-AUNES (34)
- FLORENCE DURANDSAINT-AUNES (34)
- GAEC PEPINIERES RUIZSAINT-AUNES (34)
- CARNOY-CHANSONSAINT-AUNES (34)
- ZAYANE JARDINSAINT-AUNES (34)
- FLORESSASAINT-AUNES (34)
- CAFES BIBAL TORREFACTEURSAINT-AUNES (34)
- REMAPRODSAINT-AUNES (34)
- BE MY SUSHISAINT-AUNES (34)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 101 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Saint-Aunès peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Aunès, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Aunès..
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