Saint-Arnac
Population municipale : 99 habitants
Saint-Arnac en Pyrénées-Orientales : territoire d'appellations et de traçabilité agroalimentaire
Patrimoine culinaire local
Saint-Arnac, située dans les Pyrénées-Orientales, bénéficie d'un environnement riche en appellations d'origine protégée et indications géographiques protégées. Le territoire est rattaché à plusieurs filières reconnues : les Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages en AOP, les Côtes Catalanes et Côtes catalanes Pyrénées Orientales en IGP, ainsi que le Languedoc et Languedoc blanc. S'ajoutent à ce patrimoine des productions de spiritueux protégées comme le Marc du Languedoc et la Fine du Languedoc, témoignant de la diversité agroalimentaire de la région.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
- IGPCôtes Catalanes
- IGPCôtes catalanes Pyrénées Orientales
- AOPCôtes du Roussillon
- AOPCôtes du Roussillon Villages
- IGPJambon de Bayonne
- AOPLanguedoc
- AOPLanguedoc blanc
- IGMarc du Languedoc ou Eau-de-vie de marc du Languedoc
- IGPPays d'Oc
- IGPTerres du Midi
- IGEau-de-vie de vin originaire du Languedoc ou Fine du Languedoc ou
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Six producteurs sont actuellement référencés sur le territoire de Saint-Arnac via la plateforme VeraTrace. Ces producteurs engagés dans la traçabilité agroalimentaire sont accessibles via l'annuaire de la plateforme. Les producteurs locaux intéressés par la traçabilité peuvent rejoindre VeraTrace pour documenter leurs filières.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Saint-Arnac, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Saint-Arnac..
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Vous représentez la mairie de Saint-Arnac ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC Agly Fenouillèdes
- Pyrénées-Orientales (66)
- Occitanie
- PNR Corbières-Fenouillèdes
- SM de gestion du service public d'assainissement non collectif (SPANC 66)
- SM de la Desix
- SM départemental de transport, traitement et valorisation des ordures ménagères et déchets assimilés (SYDETOM)
- SM du bassin versant de l'Agly
- SM du train rouge - Train touristique du Pays Cathare et du Fenouillèdes
- SMO d'aménagement et de gestion du Parc naturel régional des Corbières-Fenouillèdes
- Syndicat départemental d'énergies et d'électricité du Pays Catalan (SYDEEL)
- Syndicat Mixte AGEDI
- UDSIS